Fiche
produit
Pays : Ecosse / Highlands
Producteur : Speyside distillery
Type : single malt
Age : 25 ans
% APV : 55.1%
Sortie : 23 mars 2016 (mise aux enchères de la bouteille n°1)
Pays : Ecosse / Highlands
Producteur : Speyside distillery
Type : single malt
Age : 25 ans
% APV : 55.1%
Sortie : 23 mars 2016 (mise aux enchères de la bouteille n°1)
Issu de la
toute première distillation de la distillerie artisanale en décembre 1990, le contenu
du fût n° 27, le tout dernier rempli ce jour-là, est embouteillé depuis
quelques jours.
De ce fût, 250 bouteilles ont été tirées. La bouteille n°1 sera proposée ce 23 mars, à une vente aux enchères chez Mc Tear’s (Glasgow). Les autres seront mises en vente par la suite.
De ce fût, 250 bouteilles ont été tirées. La bouteille n°1 sera proposée ce 23 mars, à une vente aux enchères chez Mc Tear’s (Glasgow). Les autres seront mises en vente par la suite.
La
distillerie a été créée par un ancien capitaine
de sous-marin de la Royal Navy, au pied des Cairngorm Mountains dans les
Highlands. Il a ainsi acquis une petite
ferme et un moulin à orge du 18ème siècle et l’a aménagé, minutieusement,
à la main, pendant une trentaine d’années.
La patience et la persévérance de cet officier justifie sans doute les 25 ans d’attente avant la mise en vente de cette bouteille n°1…
La patience et la persévérance de cet officier justifie sans doute les 25 ans d’attente avant la mise en vente de cette bouteille n°1…
Dans la
tradition de la marque, Spey Cask 27 est embouteillé au naturel, sans
coloration ni filtration à froid. Il est dit avoir une couleur légèrement
dorée, avec des arômes rafraichissants et délicats de fruits et des notes de
vanille et de miel. En bouche, il développe principalement des notes de vanille
avec une douce saveur de crème brûlée. Sa finale est douce, fraîche et aux
saveurs d’agrumes.
La bouteille
est présentée dans en emballage en forme de boîte à cigare de luxe, avec une étiquette
manuscrite reprenant le n° de la bouteille.
La boîte est également ornée d’un sceau en cire estampillé « 1990
year of 1st distillation».
Elle dispose également d’un certificat d’authenticité signée par le PDG
de Speyside Distillers Ltd.
Pour les
amateurs, c’est l’occasion d’acquérir une part de l’histoire du whisky écossais… mais cette histoire ne nous dit pas à quel
prix les bouteilles n°2 à 250 seront vendues…
Pat – Whisky Explorer
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