To show the blog in your own language, please select it in the translation box on the right.
dimanche 31 décembre 2017
vendredi 29 décembre 2017
Review #342: Douglas Laing – Old Particular – Bowmore 20 years old – 1996-2017
Dans
sa gamme « Old Particular », Douglas Laing nous gratifie de single
casks souvent exceptionnels. C’est le cas ici avec cette version de Bowmore, le
single cask n° DL11590, qui a maturé pendant 20 ans dans un hogshead en second
ou troisième remplissage. Le distillat
est sorti de l’alambic en décembre 1996 et le fût a donné 291 bouteilles en
mars 2017.
Douglas
Laing a, une fois de plus, pu conserver le caractère typique de Bowmore en le
présentant au naturel, sans coloration ni filtration à froid et en brut de fût.
Whiskybase
Lien
: https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/93785/bowmore-1996-dl
Cotation moyenne (9 votes) : 87.57 %
Prix moyen : € 129.55
La
dégustation
Robe :
or profond
Nez :
tout d’abord, le nez s’ouvre sur une belle viande occupée à se faire griller au
barbecue, ensuite viennent des notes subtiles de sous-bois, de bois de santal,
de menthol et de vanille. Un petit air maritime vient agrémenter l’ensemble.
Bouche :
huileuse, à la fois florale et fruitée (fruits du verger), avec une dominance
de tourbe maritime et des notes de gingembre, de fruits secs et de caramel au
beurre salé.
Finale :
mi-longue, viandeuse, fumée, douce et salée, avec un peu de tanins.
Un
Bowmore classique mais puissant, à l’alcool bien intégré et au caractère
viandeux et maritime qui le distingue des autres islaysiens.Pat Whisky Explorer
Liste des whiskies testés sur ce blog : cliquer ici
mercredi 27 décembre 2017
Review #341 : Speyburn 10 Years Old
Voici
un « Highland Single Malt » issu du plein cœur du Speyside. Bon, ça commence bien. En fait, le Speyside en tant que tel ne représente
pas une région officielle d’Ecosse et est géographiquement dans les Highlands. Pour les versions plus âgées, on retrouvera la mention du Speyside
sur l’étiquette.
Concernant le nectar qui nous intéresse ici, cela aura peu d’importance car il ne présente pas du tout les caractéristiques de l’une ou de l’autre région…
Appartenant
à Inverhouse Dist., le Speyburn est le whisky le plus vendu aux Etats Unis,
tant il est léger et facile à boire et se marie très facilement en cocktails,
ou simplement avec un gros glaçon… Nous
sommes loin des amateurs avertis qui ne jurent que par les single malts virils
et punchy.Concernant le nectar qui nous intéresse ici, cela aura peu d’importance car il ne présente pas du tout les caractéristiques de l’une ou de l’autre région…
Une
version 15 ans existe et fera l’objet de prochaines notes de dégustation.
Whiskybase Cotation moyenne (121 votes) : 76.7 %
Prix moyen : € 26.90
La
dégustation
Robe :
or clair
Nez :
discret, léger, un peu herbacé et floral, avec des arômes de pain frais et de
céréales, un peu de fruits, surtout du citron, de la vanille et des écorces de
pin.
Bouche :
légère et moelleuse. On y retrouve les
céréales, le malt, la bière, ainsi que des notes de miel, de foin, de cannelle,
d’anis, le tout légèrement épicé.
Finale :
mi-longue, avec des traces d’épices et de malt jusqu’à la fin.
Un
whisky de base, facile à boire, bon pour l’apéro ou pour les mélanges.
Pat
Whisky Explorer
Liste des whiskies testés sur ce blog : cliquer ici
lundi 25 décembre 2017
Review #340 : Signatory Vintage – Un-chillfiltered Collection – Bruichladdich 1992-2016
Bruichladdich
fait partie des distilleries de prédilection de Signatory Vintage.
Ainsi
nous trouverons de nombreux batches, notamment dans la gamme Un-chillfiltered
Collection, de leur nectar. Toutefois,
les versions en brut de fût sont rares.Pour cette dégustation , nous avons non seulement un brut de fût mais aussi un single cask. L’idéal pour profiter de toute la palette aromatique que la distillerie peut nous offrir. C’est aussi le plus âgé (à cette date) des millésimes 1992, du haut de ses 24 ans.
Whiskybase
Lien :
https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/104515/bruichladdich-1992-svCotation moyenne (3 votes) : 88.33 %
Prix moyen : € 180.73
La
dégustation
Robe :
or profond
Nez :
un joli nez typique des Bruichladdich non tourbés, avec des arômes de caramel,
vanille, fruits compotés, un peu de bois et de foin, le tout enrobé d’épices.
Bouche :
asséchante avec une attaque épicée, plus fruitée que le nez le présageait,
dominance de malt (bière), de cire ou d’encaustique, de réglisse, avec une
tendance globale vers la minéralité et les notes maritimes.
Finale :
mi-longue, très sèche, sur le miel, els amandes et le poivre noir.
Un
exemple classique du style non-tourbé de la distillerie, qui nous expose toutes
les saveurs, mélangées dans un subtil équilibre et un peu de punch grâce aux
épices.
Pat
Whisky Explorer
Liste des whiskies testés sur ce blog : cliquer
icidimanche 24 décembre 2017
vendredi 22 décembre 2017
Review #339 : Ardbeg Uigeadail
Pour une fois, voici un classique de chez Ardbeg, le Uigeadail (prononcer oog-a-dal), sorti pour la première fois en 2004 et se déclinant, depuis lors, en une multitude de batches annuels.
Impossible, par manque d’information sur la bouteille, d’identifier celle que j’ai eu l’occasion de déguster. Toutefois, il semblerait que la qualité reste assez constante, étant donné les possibilités de mélanges offertes à cette distillerie.
Le
Uigeadail est le résultat de l’assemblage d’une sélection de différents Ardbeg,
y compris une finition en fût de sherry. La distillerie parle de fûts âges de
10 à 13 ans et de quelques fûts datant des années 70. Une légère réduction à 54.2% permet à la
marque de proposer une certaine régularité dans le produit.
Le
nectar a été sacré « Meilleur single malt du monde » en 2008 dans la
Whisky Bible de Jim Murray (je sais, ça ne veut pas dire grand-chose, mais bon…).
La
dégustation
Robe :
or profond
Nez :
fumé et tourbé, pas de surprise à ce niveau-là.
Là où le nez devient intéressant, c’est avec les notes chocolatées et de
gâteau de Noël, ainsi que les arômes de caramel et de fruits secs, avec une
légère touche océanique.
Bouche :
crémeuse, huileuse, tourbée, notes de miel, de malt, de gâteau aux fruits, de
crème pâtissière, de mélasse, le tout enrobé d’épices qui viennent mettre un peu
de peps.
Finale :
mi-longue, fumée, avec des notes d’anis et de café sur la fin.
Un
nectar présentant une équilibre parfait entre les notes douces, épicées et
fumées, avec un alcool très bien intégré.
Que demander de plus ?
Pat
Whisky Explorer
Liste des whiskies testés sur ce blog : cliquer ici
mercredi 20 décembre 2017
Review #338 : Brachadair – Ben Nevis 18 Years Old – 199-2017
Un
nouvel embouteilleur indépendant commence à tracer sa route dans le monde du
whisky en Belgique.
Brachadair est une petite entreprise familiale née en 2012 qui propose, pour le marché belge, quelques single casks intéressants. Notons par exemple un Braeval 1991, un Laphroaig 1998 un Clynelish et un Arran 1996. Plus récemment, la gamme s’est agrandie avec un Mortlach 19 ans, un Invergordon 44 ans et ce Ben Nevis 18 ans. Les Mortlach et Invergordon feront l’objet de mes notes dans les prochaines semaines.
Nous
commençons donc avec un Ben Nevis de 18 ans, distillé en janvier 1999 et
embouteillée en mai 2017. La maturité a été assurée à 100% par un sherry
hogshead, le n° 80, d’où sont sorties les 244 bouteilles.Brachadair est une petite entreprise familiale née en 2012 qui propose, pour le marché belge, quelques single casks intéressants. Notons par exemple un Braeval 1991, un Laphroaig 1998 un Clynelish et un Arran 1996. Plus récemment, la gamme s’est agrandie avec un Mortlach 19 ans, un Invergordon 44 ans et ce Ben Nevis 18 ans. Les Mortlach et Invergordon feront l’objet de mes notes dans les prochaines semaines.
Bien
heureusement pour nous, l’entreprise a choisi d’embouteiller au naturel, sans
filtration à froid ni coloration artificielle.
Whiskybase
Cotation moyenne (9 votes) : 86 %
Prix moyen : € 92
La dégustation
Robe :
auburn, acajou
Nez :
assez atypique pour un Ben Nevis avec des notes de bière, de céréales, de
cognac, agrémentées de chocolat, de fruits exotiques et de cassonade
(vergeoise).
Bouche :
assez grasse et super épicée avec des notes piquantes de gingembre et de
poivre. Une fois le feu éteint, les
arômes plus douces font leur apparition, comme la vanille, le miel et le
chocolat noir, avec en fin de bouche un peu de menthol. Très bonne intégration de l'alcool et
excellent équilibre général.
Finale :
longue, épicée avec un peu d’amertume
Un
nectar plaisant, un excellent choix de fût et un prix dans la moyenne pour un
Ben Nevis de cet âge.
Pat
Whisky ExplorerListe des whiskies testés sur ce blog : cliquer ici
lundi 18 décembre 2017
Review #337 : Berry Bros & Rudd – Ardmore 8 Years Old – 2008-2017 for The Nectar
Quand
« The Nectar » choisit un fût à faire embouteiller, le travail n’est
pas fait à moitié. C’est encore ici le
cas avec un superbe Ardmore, tout jeune, à peine 8 ans, mais qui développe déjà
tout le potentiel de la distillerie.
Ce
fût un véritable coup de cœur pour moi lors de la dégustation au Whisky Club 46
de Mons récemment.
Malheureusement,
l’étiquette est radine en précisions. En
effet, outre le fait que nous sachions qu’il a été distillé en 2008 et
embouteillé en 2017 et qu’il s’agit d’un single cask (n°708605), nous ne
pouvons en dire plus sur le fût utilisé, ni sur la coloration et/ou la
filtration à froid éventuelles, etc…
Je trouve cela dommage, mais bon…
Je trouve cela dommage, mais bon…
Whiskybase
Cotation
moyenne (13 votes) : 82 % (je m’insurge !!!)
Prix moyen : € 63.55
La dégustation
Prix moyen : € 63.55
La dégustation
Robe :
or clair
Nez :
super fumé et très tourbé, complexe avec des notes fruitées, herbacées, maltées
et vanillées. Un peu de cuir vient accentuer le caractère médicinal.
Bouche : Super ronde, crémeuse, douce, grasse, légère… oups… médicinale, terreuse mais intense… notes de miel, de fruits, de sucre de canne et de sel de mer.
Finale : mi-longue, fumée, tourbée et maritime.
Une véritable révélation, idéale pour faire découvrir la tourbe à un novice. Et hop, dans mon top 3 de l’année… Merci « The Nectar » !
Pat Whisky Explorer
Bouche : Super ronde, crémeuse, douce, grasse, légère… oups… médicinale, terreuse mais intense… notes de miel, de fruits, de sucre de canne et de sel de mer.
Finale : mi-longue, fumée, tourbée et maritime.
Une véritable révélation, idéale pour faire découvrir la tourbe à un novice. Et hop, dans mon top 3 de l’année… Merci « The Nectar » !
Pat Whisky Explorer
Liste des whiskies testés sur ce blog : cliquer
ici
vendredi 15 décembre 2017
Review #336 : Duncan Taylor – Dimensions – Isle of Arran 14 Years Old – batch #1 – 1998-2012
Dimensions
est la collection super premium de Duncan Taylor qui nous avait surtout habitué
à ses « Octaves ». Elle nous propose principalement des bruts de fût
mais aussi, comme ici, des batches exclusifs numérotés, réduits à 46%.
Le
Arran 14 batch #1 a été distillé en mars 1998 et embouteillé en mai 2012, après
une maturation de 14 ans exclusivement en anciens fûts de bourbon. Il é été mis
sur le marché en décembre 2012.
Il
est actuellement très difficile à trouver et, malgré tout, son prix reste
correct malgré la grande qualité du produit.
Whiskybase
Cotation
moyenne (2 votes) : 86 %
Prix moyen : € 86
La dégustation
Prix moyen : € 86
La dégustation
Robe :
vieil or
Nez :
discret et agréable, on reconnait peu la signature olfactive d’Arran. Les
arômes qui ressortent principalement sont les fruits exotiques, le malt et la
crème vanille. Au second nez, on découvre des notes d’agrumes et une douce
fumée de bois toasté.
Bouche : Complexe et gourmande, on retrouve les fruits exotiques et le malt du nez, auxquels viennent s’ajouter une pointe d’épices assez piquantes et de la vanille.
Finale :
mi-longue à longue, nette avec accentuation
du piquant des épices et persistance des fruits jusqu’au bout
Un
Arran un peu atypique, au prix abordable et aux qualités organoleptiques
indéniables.
Pat
Whisky Explorer
Liste des whiskies testés sur ce blog : cliquer
ici
mercredi 13 décembre 2017
Review #335 : Glengoyne 18 Years Old
Le Glengoyne 18 ans est entré dans la gamme courante de la distillerie des Hihghlands en 2012, en remplacement du 17 ans, jusque là emblématique de la marque.
La maturation est exclusivement assurée en fûts de sherry en premier remplissage.
Pour moins de 80 euros, il reste relativement bon marché pour un 18 ans. A côté de cela, la qualité reste, pour moi, basique.
Whiskybase
Lien : https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/38137/glengoyne-18-year-old
Cotation moyenne (248 votes) : 85.08 %
Prix moyen : € 75.92
La dégustation
Robe : or profond
Nez : assez fruité, aussi bien des fruits du verger que des fruits exotiques, le tout enrobé de caramel, de cannelle, de cassonade (vergeoise) et de malt.
Bouche : Riche, ronde mais trop soufrée, trop sherry, avec des notes de fruits exotiques, de fruits secs, de café, de girofle et pas mal d’épices.
Finale : mi-longue, asséchante et chaleureuse, sur les fruits rouges principalement
Quelque chose me dérange dans ce nectar, mais je n’arrive pas bien à cerner de quoi il s’agit. Globalement, je lui reconnais une belle profondeur et une certaine complexité. Personnellement, elle ne viendra pas alimenter mon bar…
Lien : https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/38137/glengoyne-18-year-old
Cotation moyenne (248 votes) : 85.08 %
Prix moyen : € 75.92
La dégustation
Robe : or profond
Nez : assez fruité, aussi bien des fruits du verger que des fruits exotiques, le tout enrobé de caramel, de cannelle, de cassonade (vergeoise) et de malt.
Bouche : Riche, ronde mais trop soufrée, trop sherry, avec des notes de fruits exotiques, de fruits secs, de café, de girofle et pas mal d’épices.
Finale : mi-longue, asséchante et chaleureuse, sur les fruits rouges principalement
Quelque chose me dérange dans ce nectar, mais je n’arrive pas bien à cerner de quoi il s’agit. Globalement, je lui reconnais une belle profondeur et une certaine complexité. Personnellement, elle ne viendra pas alimenter mon bar…
Pat Whisky Explorer
Liste des whiskies testés sur ce blog : cliquer ici
lundi 11 décembre 2017
Review #334 : Elements Of Islay – Bw5
On
ne présente plus la gamme des Elements of Islay de Speciality Drinks Ltd. Ils
ont déjà fait l’objet de quelques notes de dégustation et ce n’est pas fini.
Nous
nous attaquons ici à un Bowmore, relativement âgé puisque le plus jeune des
composants a été distillé en 1996. On
approche donc des 20 ans.
5 hogsheads de bourbon (refill) ont servi à la maturation du nectar durant des périodes variables. Ils ont ensuite été assemblés et embouteillés en 2015. Comme le veut la tradition de la gamme, le whisky n’a pas subi de filtration à froid, ni de coloration au caramel.
5 hogsheads de bourbon (refill) ont servi à la maturation du nectar durant des périodes variables. Ils ont ensuite été assemblés et embouteillés en 2015. Comme le veut la tradition de la gamme, le whisky n’a pas subi de filtration à froid, ni de coloration au caramel.
Whiskybase
Lien :
https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/69744/bowmore-bw5-sms
Cotation moyenne (105 votes) : 89.09 %
Prix moyen : € 112.79
La dégustation
Cotation moyenne (105 votes) : 89.09 %
Prix moyen : € 112.79
La dégustation
Robe : or jaune
Nez :
très parfumé, à la fois tourbé (mais pas trop) et maritime… un Bowmore comme on les aime. La tendance est exotique et fraîche. Arômes
de réglisse et de chocolat. Le nez est à la fois bien net et complexe. Il
invite à la dégustation.
Bouche :
grasse et complexe, bien équilibrée, la tourbe grasse n’est en rien
dérangeante. Elle se mélange aux notes
florales et fruitées, surtout dans les fruits exotiques, avec une pointe de
vanille et de pain d’épices.
Finale :
longue, super bien équilibrée, alliant une légère fumée à des notes salées.
Un
Bowmore classique, avec ses marqueurs traditionnels, sans toutefois exagérer
dans la salinité ni dans la tourbe. Pour un nectar d’une vingtaine d’année, le
prix reste abordable, même pour un contenant de 50 cl.
Pat
Whisky Explorer
Liste des whiskies testés sur ce blog : cliquer
ici
vendredi 8 décembre 2017
Review #333 : Gordon & MacPhail – Reserve – Caol Ila 2006-2017
Bien
intégré en Belgique, Gordon & MacPhail sort de temps en temps une édition
spéciale limitée au marché belge. C’est
le cas ici avec un single cask (305243) de Caol Ila âgé de 10 ans, distillé le
9 juin 2006 et embouteillé en février 2017 après un mûrissement dans un tonneau
de bourbon en premier remplissage.
Le fût a donné un total de 224 bouteilles, présentées sans colorant artificiel ni filtration à froid.
Le fût a donné un total de 224 bouteilles, présentées sans colorant artificiel ni filtration à froid.
Un
Caol Ila spécialement choisi par notre ami Eric Vermeire, brand Ambassador de
G&M (entre autre) pour la Belgique.
Un
exemplaire de ce nectar vous attend chez notre partenaire « Aux
Mille saveurs »,
à Mons. Attention, quantité limitée…
Whiskybase
Lien :
https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/98403/caol-ila-2006-gm
Cotation moyenne (3 votes) : 88.75 %
Prix moyen : € 74.40
La dégustation
Cotation moyenne (3 votes) : 88.75 %
Prix moyen : € 74.40
La dégustation
Robe :
paille claire
Bouche : Bien ronde, fine, avec une jolie tourbe terreuse, bien végétale, se mélange à des notes de fruits tropicaux, de chocolat, de bois de chêne, de cannelle et de gingembre. L’alcool est super bien intégré et passe inaperçu.
Finale :
longue, tourbée et fumée à souhait, avec une légère sucrosité.
Une
fois de plus G&M a su mettre la main sur un fût qui sort de l’ordinaire. Nous avons ici un Caol ila beaucoup plus
végétal que ce qu’on a l’habitude de boire. La tendance maritime du nez ne se
répercute pas vraiment en bouche, donnant l’impression qu’il s’agit d’une
tourbe du Speyside, plus terreuse et végétale que maritime.
Pat
Whisky Explorer
Liste des whiskies testés sur ce blog : cliquer
ici
mercredi 6 décembre 2017
Review #332 : Gordon & MacPhail – Exclusive – Q Project – Glen Elgin 2003-2017
2017
fût l’année des « Q Projects » de Gordon & MacPhail. Rappelez-vous « Q » comme « Quest
for Quality »…
Quatre nectars étaient prévus dans cette série, intégrés dans la gamme « Exclusive » de G&M.
Les trois premiers sont sortis en début d’année :
- Ledaig 2007-2017 (voir ici)
- Highland Park 2001-2016 (voir ici)
- Tormore 1997-2016 (voir ici)
Quatre nectars étaient prévus dans cette série, intégrés dans la gamme « Exclusive » de G&M.
Les trois premiers sont sortis en début d’année :
- Ledaig 2007-2017 (voir ici)
- Highland Park 2001-2016 (voir ici)
- Tormore 1997-2016 (voir ici)
Le
quatrième s’est fait désirer et n’est sorti que très récemment, le Glen Elgin
2003-2017. J’avais reçu un échantillon
lors du Whisky Live Belgium, mais celui-ci titrait 59.4% APV. Pour son embouteillage définitif, il a été
réduit à 57 % APV.
Il
s’agit donc d’un single cask (804577), un refill sherry hogshead. Le nectar a
été distillé le 22/07/2003 et a été embouteillé en février 2017, sans
adjonction de colorant ni filtration à froid. 257 bouteilles ont été issues du
fût.
Quelques bouteilles sont encore disponibles chez notre partenaire « Aux Mille saveurs », à Mons.
Quelques bouteilles sont encore disponibles chez notre partenaire « Aux Mille saveurs », à Mons.
Whiskybase
Lien :
https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/98565/glen-elgin-2003-gm
Cotation moyenne (8 votes) : 87.57 %
Prix moyen : € 83.99
La dégustation
Cotation moyenne (8 votes) : 87.57 %
Prix moyen : € 83.99
La dégustation
Robe :
or jaune
Nez : assez malté, arômes de bière et de céréales, , notes de vanille, de café, d’agrumes, de cannelle et de polish pour meubles.
Bouche :
asséchante, alcooleuse à la première gorgée, mais ça passe mieux par la
suite. Les notes principales sont les
agrumes, le chocolat avec une légère amertume et des épices douces. Une tendance plus végétale se dessine sur la
fin.
Finale : mi-longue, bien sèche avec toujours les agrumes mais une légère sucrosité qui s’installe.
Finale : mi-longue, bien sèche avec toujours les agrumes mais une légère sucrosité qui s’installe.
De
bonnes notes pour ce dernier des 4 Q-projects.
Ne cherchez pas sur le site de G&M, vous ne les trouverez pas, de
même pour la gamme « Exclusive ».
Je soupçonne une expérience de fond de tiroir, sans avenir… Mais pas dénuée d’intérêt…
Pat
Whisky Explorer
Liste des whiskies testés sur ce blog : cliquer
ici
lundi 4 décembre 2017
Review #331 : Gordon & MacPhail – Rare Old – Littlemill 1991-2015
Littlemill
était une distillerie situé à la frontière entre les Lowlands et les Highlands. Son whisky a été, dès le début, catégorisé
Lowlands à cause de sa triple distillation, plus souvent pratiquée dans cette
région.
Le début de son histoire est assez flou. Sans toutefois pouvoir le vérifier officiellement, Litllemill pourrait être la plus ancienne distillerie d’Ecosse.
Comme toutes les autres distilleries écossaises, Littlemill a subi des périodes d’inactivité, comme par exemple entre 1929 et 1931 et entre 1984 et 1989. Enfin, la distillerie a cessé définitivement de produire en 1996, puis a été démantelée en 1997 et a complètement brûlé en 2004.
Le début de son histoire est assez flou. Sans toutefois pouvoir le vérifier officiellement, Litllemill pourrait être la plus ancienne distillerie d’Ecosse.
Comme toutes les autres distilleries écossaises, Littlemill a subi des périodes d’inactivité, comme par exemple entre 1929 et 1931 et entre 1984 et 1989. Enfin, la distillerie a cessé définitivement de produire en 1996, puis a été démantelée en 1997 et a complètement brûlé en 2004.
La
version qui nous intéresse aujourd’hui est un single cask (lot Ro/16/02),
embouteillé par Gordon & MacPhail
dans sa gamme « Old Rare ».
Le nectar a été distillé en 1991 et embouteillé en 2015 après 24 ans de
mûrissement dans un fût de bourbon (refill).
Le fût a donné 511 bouteilles.
Une autre version existe, dans la même gamme, avec un titre de 45.5 % APV, limité à 486 bouteilles.
Littlemill est une distillerie régulièrement mise à l’honneur par G&M, dans toutes les gammes de la marque.
Une autre version existe, dans la même gamme, avec un titre de 45.5 % APV, limité à 486 bouteilles.
Littlemill est une distillerie régulièrement mise à l’honneur par G&M, dans toutes les gammes de la marque.
Si
vous souhaitez investir les 400 euros pour une part d’histoire du whisky
écossais, rendez-vous chez notre partenaire « Aux
Mille saveurs »,
à Mons.
Whiskybase
Lien :
https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/88432/littlemill-1991-gm
Cotation moyenne (5 votes) : 88.25 %
Prix moyen : € 450.45
La dégustation
Cotation moyenne (5 votes) : 88.25 %
Prix moyen : € 450.45
La dégustation
Robe :
or clair
Nez :
Doux et bien net, avec des arômes de vanille, de bois, de fruits variés (fruits
du verger et fruits rouges), avec une pointe de cacao en poudre, de cannelle et
de girofle.
Bouche :
beurrée, douce et légèrement mentholée, aux notes de miel, d’agrumes, de
chocolat et un peu de bois carbonisé sur la fin.
Finale :
mi-longue, avec un soupçon de poivre et beaucoup de fruits.
Faisant
abstraction du prix, ce nectar est surtout là pour se faire plaisir, partager
avec des amis une partie de l’histoire du whisky, découvrir la triple
distillation à l’irlandaise mais avec plus de caractère, etc…
Pat
Whisky Explorer
Liste des whiskies testés sur ce blog : cliquer
ici
vendredi 1 décembre 2017
Review #330 : Gordon & MacPhail – Distillery Labels – Imperial 1997-2017
Son
seul embouteillage officiel date des années 1990 et il s’agissait d’un 15 ans,
maintenant quasi introuvable. Chivas
Brothers, propriétaire de ma marque, prévoit l’implantation d’une nouvelle
distillerie au même endroit.
Grâce
à quelques embouteilleurs indépendants, dont fait partie Gordon & MacPhail,
il est encore possible de se procurer de bons millésimes, mais c’est le moment
d’en profiter. On peut encore espérer un
vintage 1998 l’an prochain, ensuite, le marcher va se fermer pendant quelques
années, comme pour Brora et Port Ellen.
Les embouteilleurs vont attendre 10, 15 et peut-être même 20 ans avec
leurs stocks, pour pouvoir les vendre à très bon prix grâce à la spéculation…
Mon
avis est que si vous voulez profiter d’un Imperial dans les prochaines années,
c’est maintenant qu’il faut l’acheter, tant qu’il reste abordable (ici 150
euros pour un 20 ans…, c’est raisonnable).
Pour
ce 20 ans, distillé en 1997, nous n’avons pas beaucoup d’informations,
murissement, finition, quantités… Nous
ne pouvons qu’admirer la jolie étiquette de style ancien qui orne la bouteille.
Si
vous avez de la chance, L’Imperial 1997 de Gordon & MacPhail est encore
disponible chez notre partenaire « Aux
Mille saveurs », à Mons. Foncez !
Whiskybase
Cotation moyenne (4 votes) : 89 %
Prix moyen : € 108.14
La dégustation
Robe :
vieil or
Nez :
très complexe, très fruité (fruits du soleil et fruits tropicaux), avec une
pointe de réglisse et d’épices douces.
Bouche :
corpulente, aux notes céréalières et fruitées, du malt, des oranges, des prunes,
du caramel et un peu de bois brûlé sur la fin.
Finale :
mi-longue, savoureuse avec des notes boisées.
Une
belle découverte en ce qui me concerne.
J’ai d’ailleurs ajouté une bouteille à mon bar…
Pat
Whisky ExplorerListe des whiskies testés sur ce blog : cliquer ici
Inscription à :
Articles (Atom)