Review # 70 : Old Malt Cask Longmorn 1994 / 19 years old – cask 10818

 

Dans cette série, Hunter Laing sort exclusivement des single Casks et limite leur titre à 50% APV, pour toute sa gamme.

Le Longmorn reste difficile à trouver, car, à part chez quelques embouteilleurs indépendants, la distillerie du Speyside produit principalement du single malt destiné aux blends, comme ceux de Chivas Regal.

Je profite donc de chaque occasion pour le déguster « original ».

Pour ceux qui me suivent, début février je publiais mes notes pour le Longmorn 1990 / 24 YO de chez Signatory Vintage (voir ici).

Bien que le caractère propre de Longmorn se retrouve dans les deux nectars, de légères différences se font sentir. La présente version a d’ailleurs perdu 2 points dans ma cotation personnelle par rapport au 24 ans, brut de fût, mais pas single cask.

Bien évidemment, il s’agit d’une édition strictement limitée à la capacité du fût, soit, ici, 297 bouteilles.
Le prix de vente, fin 2015, dans ma région, se situait entre 115 et 120 euros.

La dégustation

Robe : or clair (0.3)

Nez : léger et plein d’agrumes, de citron confit, typique de Longmorn, se mélant à des notes d’herbe fraichement coupée et des arômes épicés.

Bouche : généreuse et fruitée, confirmation des agrumes.  Apparition de notes sucrées et florales.  Légers tons maltés et arômes de caramel.

Finale : mi-longue, douce, citronnée et assèchante.

Un nectar un peu moins équilibré et moins doux que son grand frère de 24 ans de chez Signatory.  Toutefois, l’appréciation générale reste bonne et donne envie de persévérer dans les embouteillages indépendants de single malts provenant de distilleries qui ne commercialisent pas sous leur propre marque.

Pat – Whisky Explorer

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