Ma cotation : 85 %
Distillerie : Teaninich
Région : Ecosse / Highland
Type de whisky : single malt
Type d’embouteillage : indépendant
Embouteilleur : The Vintage Malt Whisky Co
Gamme : Cooper’s Choice
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Titre : 47.5 % APV
Contenance : 70 cl
Brut de fût : non
Single cask : oui
Edition limitée : oui
Nombre de bouteilles : 258
Distillation : 04.2009
Embouteillage : 2021
Age : 11 ans
Couleur naturelle : oui
Filtration à froid : non
Maturation : bourbon
Finition : sherry
Fumé / tourbé : non
Tranche de prix : € 80-100
Code-barre : 5024720861265
Teaninich est une
distillerie plutôt discrète. Appartenant
au groupe Diageo, elle produit principalement pour alimenter les blends de Johnnie
Walker, Haig et Vat 69. Elle est la seule distillerie en Ecosse a ne pas
utiliser un mash tun mais une presse-filtre, normalement utilisée pour le
brassage de la bière. Ce système est plus efficace car il permet une extraction
plus rapide des sucres.
Les embouteillages indépendants ne sont pas très courants, mais « trouvables »
de nos jours.
Notes de dégustation
Robe : vieil or
Nez :
doux, complexe, alliant des arômes de pomme, de sucre d’orge, de miel, à des
notes assez sherry, amandes et raisins secs.
Tendance légèrement herbacée.
Bouche : vive, très fruitée, fruits tropicaux, fruits secs, mais aussi des notes de miel, de café, de bois, de vanille et de chocolat. Côté épices, on décèle de la cannelle et du gingembre pour le léger piquant.
Finale : mi-longue, sur des fruits et des épices.
Un Teaninich en embouteillage indépendant qui
a le mérite d’exister pour nous permettre de découvrir le profil aromatique de la
distillerie.
Pat Whisky Explorer
