Dégustation du 7 octobre 2015

Compte-rendu de la dégustation des Ets Vuylsteke (Hornu) du mercredi 7 octobre 2015

 

Ce mercredi, les Ets Lucien Vuylsteke organisaient une soirée dégustation de whiskies.
Ne connaissant pas le line-up avant d’arriver sur place, j’ai été agréablement surpris de la palette de nectars proposée.  Du single grain au single malt lourdement tourbé, en passant par un rye du Kentucky et un whisky japonais, nous avons eu un aperçu très varié de ce qui se fait dans le monde du whisky actuellement.

C’est Stijn qui animait la soirée et qui nous a transmis ses connaissances pour chacun des produits dégustés. Ses explications étaient très claires et accessibles à tous, le tout avec une bonne dose d’humour.

Line-up

1.       North British Signatory Single Grain 1997 (Ecosse)

2.       Teeling  Whiskey Single Malt (Irlande)

3.       Michter’s Straight Rye Single Barrel (Kentucky – USA)

4.       Taketsuru Pure malt (Japon)

5.       Mackmyra Iskristall Single Malt (Suède)

6.       Ballechin 10 YO heavily peated (Ecosse)

Un classement a été établi en fin de soirée, sur base des préférences des participants, et c’est le Pure malt de Taketsuru qui a remporté la meilleure note.

Mes notes de dégustation seront publiées ici très bientôt.

Un grand merci à l’équipe des Ets Vuylsteke pour leur gentillesse et la qualité de leur accueil.
Je suis impatient d’y retourner pour une nouvelle soirée whisky…

Pat – Whisky Explorer

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