The Glenturret James Fairlie Edition

Fiche produit

Pays : Ecosse / Highlands
Producteur : Glenturret distillery
Type : single malt
Age : 32 ans
% APV : 41.7 %
Edition limitée à 54 bouteilles
Sortie : 1^er décembre 2015
Prix recommandé : £ 395 / € 560

La plus vieille distillerie écossaise vient de sortir un nectar « d’une rareté exceptionnelle », maturé pendant 32 ans dans les collines du Perthshire
Il s’agit de la « James Fairlie Edition », du nom de la personne à l’origine de la réouverture de la distillerie en 1957 après la Grande Dépression. C’est à lui que l’on doit le mashing manuel, la fermentation douce, la distillation lente et le coupage visuel, propres à la distillerie.

Le whisky a été mis en fût le 22 octobre 1982. Seul un fût subsistait.  Il s’agissait du plus vieux whisky encore disponible provenant de cette distillerie.

Les 54 bouteilles ont été mises partiellement en vente en-ligne le 1^er décembre.  En deux heures, le stock a été épuisé. Neuf bouteilles ont toutefois été sorties du lot et spécialement numérotées.  Celles-ci ont été vendues à une sélection d’amateurs tirés au sort  le 8 décembre au prix de £ 495 / € 702.

Les notes de dégustation font état d’une robe d’un brun-roux profond, d’arômes de vieux meubles huilés, de résine de pin, de mangue et de cuir, le tout avec une finale épicée et une persistance boisée.

Un produit écossais traditionnel, artisanal, malheureusement inaccessible…

Pat – Whisky Explorer

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