Review #30 : Tomatin Legacy

Le Legacy est le produit entrée de gamme de Tomatin, celui par lequel on commence lors d’une dégustation.

C’est une excellente entrée en matière, prévenant le dégustateur sur le caractère léger et délicat propre à Tomatin. La complexité et la douceur du produit sont également la signature de la distillerie.

Le whisky a maturé dans une combinaison de 85% ex-fûts de bourbon et 15% de fûts en chêne vierge, lui conférant des arômes boisés intéressants.

Il s’agit d’un NAS, mais la distillerie annonce une maturation de 5 ans.

Lors de ma dégustation, le Legacy était vendu pour une trentaine d’euros. Très abordable pour un produit de cette qualité.

Jim Murray’s Whisky Bible 2015 : 94.5%

La dégustation

Robe : or clair

Nez : fruité au début, avec des notes d’agrumes.  Puis viennent la vanille et le caramel.

Bouche : Le fruit se confirme, ainsi que la vanille et le caramel. Tendance un peu poivrée mais pas incommodante. La légèreté ne fait aucun doute. Le bois ressort délicatement ainsi que des notes de pin et d’ananas.

Finale : légère et rafraichissante.

Un excellent rapport qualité-prix pour ce whisky qui vaut bien ses frères âgés. A déguster à tout moment de la journée et à toute occasion.

Pat – Whisky Explorer

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