Fiche produit
Pays : Ecosse / Islands
Producteur : Arran Distillery
Type : single malt
Age : NAS
% APV : 55.7 %
Edition limitée à 12.000 bouteilles
Sortie : 19 octobre 2015
Prix recommandé : £ 55 / € 75
Ajout 18/12/2015
Actuellement disponible chez notre partenaire "Aux Mille Saveurs"
Pays : Ecosse / Islands
Producteur : Arran Distillery
Type : single malt
Age : NAS
% APV : 55.7 %
Edition limitée à 12.000 bouteilles
Sortie : 19 octobre 2015
Prix recommandé : £ 55 / € 75
Ajout 18/12/2015
Actuellement disponible chez notre partenaire "Aux Mille Saveurs"
Après la sortie du premier volume de la
« Smugglers serie », voici The Bothy.
L’unique distillerie de l’île d’Arran a eu l’idée de sélectionner des whiskies maturés en fûts de bourbon durant des périodes différentes, de les assembler et de les mettre en affinage pendant 18 mois dans d’autres fûts de bourbon, mais 4 fois plus petits , les « quarter casks ».
Cette finition permet un contact plus important entre le whisky et le chêne, ainsi qu’une maturation plus rapide. Le résultat est un produit bien corpulent qui combine finesse et puissance.
Cette pratique rend hommage à l’utilisation importante de
ces petits fûts durant les 18ème et 19ème siècles, afin
de rendre le transport du whisky plus facile.L’unique distillerie de l’île d’Arran a eu l’idée de sélectionner des whiskies maturés en fûts de bourbon durant des périodes différentes, de les assembler et de les mettre en affinage pendant 18 mois dans d’autres fûts de bourbon, mais 4 fois plus petits , les « quarter casks ».
Cette finition permet un contact plus important entre le whisky et le chêne, ainsi qu’une maturation plus rapide. Le résultat est un produit bien corpulent qui combine finesse et puissance.
Le nectar est embouteillé brut de fût, sans filtration à froid ni coloration artificielle.
Au niveau des notes officielles de dégustation, le nez dégage des arômes de bois de santal épicé, d’orge malté et de chêne humide, mélangés à du citron confit, du sucre de canne et une touche de cacao. La bouche est chaleureuse et épicée, et développe des notes d’ananas, de pommes vertes, de brioche toastée et de vanille. Enfin, la finale es florale et fruitée (agrumes).
The Bothy est disponible un peu partout dans le monde chez des revendeurs sélectionnés.
Pat – Whisky Explorer
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Cette pratique rend hommage à l’utilisation importante de ces petits fûts durant les 18ème et 19ème siècles, afin de rendre le transport du whisky plus facile...
RépondreSupprimerCar à cette époque, le whisky était en grande partie voir en totalité illicite!!! D'où, les "Smugglers" (contrebandiers) utilisaient les "Bothys" (petits chalets de la "toun farm") pour cacher et distribuer leurs whiskies.
C'était juste un tout petit complément d'info Pat ;-)))
RépondreSupprimerSinon comme d'habitude, tes news et tes notes de dégustations sont toujours très pertinentes.
Ne changes rien et continues comme cela!
A très bientôt
Merci Didier pour ces précisions. Je reconnais bien là ton intérêt pour les nectars provenant de chez Arran... A bientôt.
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