Elijah Craig 18 Years Old single barrel bourbon

 

Fiche produit

Pays : USA / Kentucky
Producteur / distributeur : Heaven Hill Brands
Type : bourbon
Age : 18 ans
% APV : 45 %
Sortie : novembre 2015
Prix recommandé : $ 120 / € 110

Elijah Craig 18 Years Old Single barrel bourbon a été introduit par Heaven Hill en 1994.  La demande sans cesse croissante en whisky rare a entrainé un arrêt de la production en 2012. Il s’agit donc ici d’une réédition.
Pour cette nouvelle cuvée, 15.000 bouteilles ont été prévues.

Le procédé de sélection pour cette version 18 ans est l’une des plus strictes au sein de Heaven Hill.
Parmi le million de fûts actuellement en maturation, les Maîtres distillateurs Craig Beam et Denny Potter ont sélectionné seulement ceux qui ont été stockés dans les rangées les plus basses de l’entrepôt, pour ensuite choisir, parmi ceux-ci, les seuls qui correspondent parfaitement aux critères olfactifs et gustatifs de la marque.

Le résultat est un bourbon assez complexe, développant des arômes doux et de grain épicé, avec une finale longue et chaude.

Un nouvelle cuvée de 23 ans, proposée en édition limitée depuis 2013, devrait également revoir le jour d’ici peu.

Pat – Whisky Explorer

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