Port Ellen 32 years old

Fiche produit

Pays : Ecosse / Islay
Producteur : Port Ellen Distillery
Type : single malt
Age : 32 ans, distillé en 1983
% APV : 53.95 %
Sortie : octobre 2015
Edition limitée à 2.964 bouteilles numérotées
Prix recommandé : £ 2.400 / € 3.335

Le Port Ellen 32 years old brut de fût fait partie de la Diageo Special Release 2015.

Il s’agit de la 15^ème édition annuelle de single malt  provenant de la distillerie de Port Ellen, qui a cessé la distillation en 1983. Actuellement, Port Ellen se limite à des activités de malterie, qui approvisionne la plupart des distilleries d’Islay.

Le nectar a mûri en fûts refill de chêne européen. C’est le premier vintage de 1983 commercialisé dans la série annuelle.
Sa rareté en fait son prix très élevé.  Les stocks fondent comme neige au soleil et les embouteillages indépendants ont tendance à diminuer depuis quelques années.  Les single malts étiquettés Port Ellen sont des whiskies de collection et de spéculation.  Certaines bouteilles commercialisées ces dernières années sont revendues quasiment 10 fois leur prix d’achat…

Notes de dégustation (avis provenant de divers sites de bonne réputation)

Nez : puissant, complexe et intense. Un peu moins costal que ce qu’on pourrait attendre. Arômes fruités et de caramel. Notes fumées et mentholées

Bouche : piquante et sèche, grandissante au fil des gorgées. Equilibre entre fumée, caramel, fruits rouges et fruits secs.  Les phénols sont bien présents.

Finale : longue, sèche et rafraichissante

Pat – Whisky Explorer

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