Springbank first 2 new releases 2016

 

Durant la première semaine de février, Springbank a sorti deux nouveaux nectars : une nouvelle version du 16 ans Local Barley et du 12 ans brut de fût.

Springbank 16 years old Local barley

Fiche produit

Pays : Ecosse / Campbeltown
Producteur : Springbank Distillery
Type : Single malt
Age : 16 ans
% APV : 54.3 %
Sortie : février 2016
Edition limitée à 9.000 bouteilles
Prix recommandé (au R.U. lors de la sortie) : £ 95 / € 120

Le Local Barley est l’un des plus représentatifs des whiskies de la distillerie.
Comme le nom l’indique, l’orge est cultivée dans une ferme, la Low Machrimore Farm, située à quelques miles de la distillerie.  On peut donc bien parler d’une production locale.

Cette édition a été distillée en 1999 et embouteillée en 2015.  Le local Barley est destiné à intégrer la gamme principale de la marque durant les cinq prochaines années (une édition par an).

Notes officielles de dégustation

Nez : Doux au début et salé, suivi par des notes de biscuit au beurre, de vanille, de poire et de raisin

Bouche : Doux et rond, avec une influence tourbée subtile, de beurre, de fruit doux et des notes minérales

Finale : longue avec notes évoquant les entrepôts terreux.  La tourbe est bien présente et intègre bien les notes plus légères de bonbon et de zeste de citron

Springbank 12 years old Cask Strength – batch 12

Fiche produit

Pays : Ecosse / Campbeltown
Producteur : Springbank Distillery
Type : Single malt
Age : 12 ans
% APV : 54.1 %
Sortie : février 2016
Edition limitée à 9.000 bouteilles
Prix recommandé (au R.U. lors de sa sortie) : £ 47 / € 60

Un classique de chez Springbank, le 12 ans brut de fût sort pour la 12^ème fois.
Le nectar a mûri à 70% en anciens fûts de sherry et 30% en anciens fûts de bourbon.

Notes officielles de dégustation

Nez : Springbank classique, aux arômes des «dunnages » humides des entrepôts, de violette, de vanille et de coco. Abondance de fruits, avec dominance de poire et de fruits confits.

Bouche : Grasse et superbement ronde. Notes de vanille et de poivre, mélangées à des pommes compotées, des poires, de la marmelade d’orange et des fruits tropicaux.

Finale : influence de braises tourbées, longue avec des notes de réglisse, de chêne et de caramel salé.

Pat – Whisky Explorer

Site de la marque : cliquer ici

Liste des articles publiés sur ce blog : cliquer ici
Liste des whiskies testés sur ce blog : cliquer ici