Distillé le
16 juin 1990 et embouteillé le 9 juillet 2014, il s’agit d’un assemblage, en
small batch, des fûts 8573 et 8576, dont seulement 398 bouteilles ont pu être
extraites.
Ce brut de
fût se positionne dans une gamme de prix assez élevée, aux alentours de 170
euros en novembre 2015, à mon sens, justifié par un niveau de qualité sans
équivoque.
Les
inconditionnels du Speyside retrouveront très vite le caractère doux typiques
de la région.
Ce nectar
est en vente auprès de notre partenaire.
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La
dégustation
Robe :
or brillant
Nez :
la vanille ressort immédiatement, accompagnée d’épices et de menthol
Bouche :
incroyablement douce et crémeuse, voire sirupeuse, avec la confirmation de la vanille et
apparition de notes fruitées et d’épices. Une goutte d’eau fraîche ouvre d’avantage
les fruits et développe quelques notes boisées.
Finale :
Longue, un peu mentholée et légèrement épicée.
Une bonne
surprise, en ce qui me concerne. J’avais été récemment un peu déçu avec un
Longmorn 1994/19 ans (notes de
dégustation suivront bientôt), de chez Hunter Laing.
Pat –
Whisky Explorer
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