Review #401 : Glenglassaugh - Revival

Après 22 ans de fermeture, la distillerie Glenglassaugh renaît de ses cendres en 2008 et ne tarde pas à produire son premier new-make.
Le tout premier whisky embouteillé post-réouverture s’appelle tout simplement « Revival » et est sorti dès 2012, après le minimum légal de 3 ans de murissement.

Sa maturation principale a été assurée par des fûts de bourbon en premier remplissage et des fûts de vin rouge de récupération.  Pendant les 6 derniers mois, le mariage des fûts a été mis en affinage dans des anciens fûts de sherry Oloroso.

Depuis 2012, plusieurs embouteillages du Revival se sont succédé, toujours en NAS.

Pour découvrir ce single malt «renaissance», rendez-vous chez notre caviste associé « Aux Mille saveurs ».

Whiskybase

Lien : https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/72589/glenglassaugh-revival   
Cotation moyenne (13 votes) : 82.27 %
Prix moyen : € 43.77

La dégustation

Robe : ambre

Nez : un peux vineux au début, puis s’adoucit avec des notes fruitées (agrumes et fruits du verger bien mûrs), de caramel, de miel, de malt et d’épices douces.

Bouche : douce, ronde et crémeuse, un peu boisée, avec des notes d’orange, de pruneaux secs, de caramel, de miel, de chocolat, de fruits secs (amandes), avec une touche poivrée et tannique sur la fin.

Finale : mi-longue, chaleureuse avec une dominante sur le caramel. Les épices s’estompent rapidement.

Un single malt jeune mais correct… avec ses tout petits défauts, mais indicatif de la direction que souhaite prendre la distillerie.
A suivre, très bientôt, mes notes sur le Glenglassaugh Evolution.

Pat Whisky Explorer

Liste des whiskies testés sur ce blog : cliquer ici