Bruichladdich
fait partie des distilleries de prédilection de Signatory Vintage.
Ainsi
nous trouverons de nombreux batches, notamment dans la gamme Un-chillfiltered
Collection, de leur nectar. Toutefois,
les versions en brut de fût sont rares.Pour cette dégustation , nous avons non seulement un brut de fût mais aussi un single cask. L’idéal pour profiter de toute la palette aromatique que la distillerie peut nous offrir. C’est aussi le plus âgé (à cette date) des millésimes 1992, du haut de ses 24 ans.
Whiskybase
Lien :
https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/104515/bruichladdich-1992-svCotation moyenne (3 votes) : 88.33 %
Prix moyen : € 180.73
La
dégustation
Robe :
or profond
Nez :
un joli nez typique des Bruichladdich non tourbés, avec des arômes de caramel,
vanille, fruits compotés, un peu de bois et de foin, le tout enrobé d’épices.
Bouche :
asséchante avec une attaque épicée, plus fruitée que le nez le présageait,
dominance de malt (bière), de cire ou d’encaustique, de réglisse, avec une
tendance globale vers la minéralité et les notes maritimes.
Finale :
mi-longue, très sèche, sur le miel, els amandes et le poivre noir.
Un
exemple classique du style non-tourbé de la distillerie, qui nous expose toutes
les saveurs, mélangées dans un subtil équilibre et un peu de punch grâce aux
épices.
Pat
Whisky Explorer
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