Review #334 : Elements Of Islay – Bw5

On ne présente plus la gamme des Elements of Islay de Speciality Drinks Ltd. Ils ont déjà fait l’objet de quelques notes de dégustation et ce n’est pas fini.

Nous nous attaquons ici à un Bowmore, relativement âgé puisque le plus jeune des composants a été distillé en 1996.  On approche donc des 20 ans.
5 hogsheads de bourbon (refill) ont servi à la maturation du nectar durant des périodes variables.  Ils ont ensuite été assemblés et embouteillés en 2015.  Comme le veut la tradition de la gamme, le whisky n’a pas subi de filtration à froid, ni de coloration au caramel.

 

Whiskybase

 

Lien : https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/69744/bowmore-bw5-sms
Cotation moyenne (105 votes) : 89.09 %
Prix moyen : € 112.79

La dégustation

Robe : or jaune

Nez : très parfumé, à la fois tourbé (mais pas trop) et maritime…  un Bowmore comme on les aime.  La tendance est exotique et fraîche. Arômes de réglisse et de chocolat. Le nez est à la fois bien net et complexe. Il invite à la dégustation.

Bouche : grasse et complexe, bien équilibrée, la tourbe grasse n’est en rien dérangeante.  Elle se mélange aux notes florales et fruitées, surtout dans les fruits exotiques, avec une pointe de vanille et de pain d’épices.

Finale : longue, super bien équilibrée, alliant une légère fumée à des notes salées.

Un Bowmore classique, avec ses marqueurs traditionnels, sans toutefois exagérer dans la salinité ni dans la tourbe. Pour un nectar d’une vingtaine d’année, le prix reste abordable, même pour un contenant de 50 cl.

Pat Whisky Explorer

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