A part une version embouteillée par Asta Morris en 2018 (voir mes notes ici), je ne suis pas vraiment familiarisé avec la distillerie Glen Moray.
Je dois avouer que je ne me dirige pas spontanément vers leurs produits lors des salons. Mais après avoir découvert, et apprécié, l’embouteillage d’Asta Morris, je me suis dit qu’il fallait quand même que je goûte une version officielle.
C’est
chose faite, avec ce 18 ans, issu de la gamme « Elgin Heritage », qui
comprend également un 12 ans et un 15 ans.
Glen Moray a aussi une gamme « Classic » composée de single
malts variés, avec des maturations et/ou des finitions spécifiques (sherry,
peated, porto, chardonnay et cabernet), sans mention d’âge ou de millésime.
Le
18 ans qui nous intéresse ici a été distillé en 2000, mis en maturation
exclusivement en fûts de bourbon en premier remplissage pour être embouteillé en
2018. Le nectar est réduit à 47.2 % APV.
La cuvée 2018 est la deuxième, faisant suite à celle de 2016.
Lien whiskybase : https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/117184/glen-moray-18-year-old
La dégustation
Robe :
or jaune
Nez :
pâtissier et fruité, vanille, caramel, miel, malt, beurre, muscade et cannelle.
Bouche :
confirme totalement le nez, avec, en plus, des notes boisées, de fruits du
verger, et une légère astringence.
Finale :
courte, fraîche et un peu amère, avec des notes de cannelle qui persistent.
Juste
ce qu’il faut d’équilibre et de plaisir pour ce Glen Moray de 18 ans.
Pat
Whisky Explorer
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