En
2017, l’importateur belge The Nectar commandait un embouteillage spécial de Bruichladdich à Signatory Vintage. Je crois
que ni l’un, ni l’autre n’est à présenter.
J’en parle très souvent dans mes notes de dégustation, vantant la
capacité de Nectar à mettre le doigt sur LE fût qui exprimera le mieux le
caractère des distilleries.
Le
Bruichladdich qui nous intéresse ici a été distillé le 21 octobre 1992 et a
passé 24 ans dans un unique bourbon hogshead (n°3088) pour être embouteillé le
2 octobre 2017. A quelques jours près, on était sur un 25 ans... 277 bouteilles
sont sorties du fût.
J’ai
vraiment flashé sur cette version, très expressive et quasiment sans faille.
Lien whiskybase : https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/104515/bruichladdich-1992-sv
La dégustation
Robe :
or jaune
Nez :
doux et gourmand, avec des arômes de fruits compotés et de crème brûlée, de
vanille et de caramel. Une pointe épicée s’annonce... Peu de notes martimes par
contre.
Bouche :
riche et épicée, un peu herbacée/végétale, avec des notes de foin et d’herbe
sèche. Ensuite viennent la vanille, la
marmelade d’orange et des fruits du verger. En fin de bouche, on décrouvre un
peu d’ametume et, enfin, une légère salinité.
Finale :
longue, asséchante et poivrée, avec une touche de miel.
Un
superbe Bruichladdich comme je les aime...
complexité, équilibre, caractère...
tout pour plaire.
Pat
Whisky Explorer
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