C’est en août 2018 qu’Old Pulteney ajoutait 3 nectars à sa gamme courante, le Huddard (voir ici), le 15 ans et celui-ci un 18 ans d’âge.
Pour
la version 18 ans, la distilleie la plus septentrionale de l’Ecosse (en faisant
abstraction des Orcades) a marié des single malts maturés séparément en fûts de
bourbon et de sherry. Old Pulteney a
surnomé le produit « The Maritime Malt » pour mettre l’accent sur le
caractère côtier du whisky.
L’édition dégustée ici est celle de 2018.
Une autre cuvée est sortie en 2020.
Lien
whiskybase : https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/149837/old-pulteney-18-year-old
La dégustation
Robe : vieil or
Nez : après une vague de
fraicheur, le nectar dégage des arômes assez gourmands de chocolat, de caramel,
de massepain, de beurre, de pomme à la cannelle, sans oublier la brise de mer
caractéristique de la distillerie.
Bouche : crémeuse, tout
aussi gourmande qu’au nez, chocolat noir, malt, bois, pomme, agrumes, cannelle,
saumure, iode... légère sucrosité et une
fumée très très discrète.
Finale : longue, sur le
caramel et la pomme, avec apparition de quelques notes épicées et un peu d’amertume.
Old
Pulteney confirme son profil maritime au travers de ce superbe 18 ans qui
présente un bel équilibre et juste ce qu’il faut de complexité.
Pat Whisky Explorer
Liste des whiskies testés sur ce blog
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