Le 21 juin 2018, Elixir Distliiers embouteillait un superbe Ledaig de 14 ans, dans sa gamme The Single Malts of Scotland, pour le compte de l’importateur belge The Nectar.
Il
s’agit d’un single cask (n° 49) distillé le 5 février 2004 et qui a maturé dans
un bourbon hogshead. Le fût a donné 298 bouteilles, en brut de fût, sans
coloration ni adjonction de colorant.
Lien
whiskybase : https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/120003/ledaig-2004-eld
La dégustation
Robe : or clair
Nez : typique Ledaig,
avec une belle tourbe subtile et ses arômes de feu de camp, de citron, de
vanille, de fruits du verger et un peu de levure.
Bouche : chaleureuse, douce,
avec une fine tourbe, des notes de barbecue, de bois brûlé, de céréales, de
fruits tropicaux, de réglisse et d’épices douces. Légère amertume et tendance
florale sur la fin.
Finale : mi-longue,
asséchante, sur de la tourbe plutôt saline et des épices.
Encore
un excellent choix de fût par Nectar, superbement complexe et équilibré.
Pat
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