Fiche
produit
Pays : Ecosse / Speyside
Producteur : The Benriach distillery
Type : single malt
NAS
% APV : 46% APV
Sortie : juin 2016
Prix recommandé : non-communiqué
Alors que
Glenglassaugh sort ses Octaves, voici les quarter casks de BenRiach. La mode
semble être aux petits fûts…Pays : Ecosse / Speyside
Producteur : The Benriach distillery
Type : single malt
NAS
% APV : 46% APV
Sortie : juin 2016
Prix recommandé : non-communiqué
Ici, nous parlons de quart de « butt » (500 litres), donc un fût de 125 litres environ. Ces quarter casks ont été utilisés pour la totalité de la maturation d’un whisky tourbé. Comme pour les octaves, les quarter casks permettent une maturation accélérée du nectar et lui donne une grande profondeur aromatique.
Notes officielles de dégustation
Robe :
or estival brillant
Nez : des notes élégantes de fumée de bois s’intensifient vers de la bruyère embrasée, avec une délicieuse contribution de fruits mûrs du verger. Notes subtiles de pêches, de sucre à la cannelle et une légère touche herbacée ajoutent du contraste à cet unique et riche caractère tourbé.
Bouche :
l’intense fumée de tourbe s’adoucit vers des braises couvantes , avec des notes
de poires et de nectarines. Du bois de chêne et des gousses de vanille se
combinent avec des touches de poivre blanc et des zestes de citron vert,
donnant une finale croustillante et fumée.Nez : des notes élégantes de fumée de bois s’intensifient vers de la bruyère embrasée, avec une délicieuse contribution de fruits mûrs du verger. Notes subtiles de pêches, de sucre à la cannelle et une légère touche herbacée ajoutent du contraste à cet unique et riche caractère tourbé.
Pat – Whisky Explorer
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