Review #394 : Murray McDavid – Benchmark – Bunnahabhain 2001-2016 – cask #150061

 

Fondée en 1996, Murray McDavid fait partie des toutes jeunes entreprises dans le domaine du whisky et plus particulièrement de l’embouteillage indépendant.
La société a développé 6 gammes différentes dont la gamme « Benchmark » dont fait partie le nectar qui nous intéresse ici.

Distillé le 5 décembre 2001 chez Bunnahabhain, le whisky a séjourné pendant 14 ans dans des sherry butts pour ensuite être affiné dans un unique fût de porto (premier remplissage) portant le n° 150061.  Bien que l’embouteillage ait été fait le 28 septembre 2016, le produit n’a été libéré sur le marché qu’en été 2017.  Le calcul est donc bon, c’est bien un 14 ans…

Ce single cask a donné un total de 340 bouteilles, toutes garanties sans filtration à froid ni coloration artificielle.

Whiskybase

Lien : https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/102441/bunnahabhain-2001-mm
Cotation moyenne (7 votes) : 86.40 %
Prix moyen : € 101.63

La dégustation

Robe : vieil or

Nez : le nez s’ouvre directement sur des notes boisées et discrètement fumées, ensuite apparaissent des arômes de beurre, de cannelle et de fruits du verger.

Bouche : légère, douce et grasse, confirmation de la cannelle avec une pointe de girofle.  Des notes fruitées viennent par la suite, agrémentées par des arômes de cuir et de fumée, voire de cendres, un peu comme à l’allumage d’un barbecue au charbon de bois.  Cette fumée reste quand même très légère.  Nous ne sommes pas sur du heavily peated…

Finale : mi-longue, chaleureuse et fruitée/boisée.

Pour mon tout premier Murray McDavid, je dois dire que je suis impressionné… par le prix !  Finalement ce n’est qu’un 14 ans, même pas en brut de fût.  La qualité y est, sans plus.  J’ai déjà bu de meilleurs Bunnas pour nettement moins cher.

Pat Whisky Explorer

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Review #393 : Signatory Vintage – The Un-Chillfiltered Collection – Auchentoshan 15 Years Old - 1999-2015 – casks #800258 and 800259

 

Auchentoshan est une des distilleries emblématiques de Signatory Vintage.  C’est l’une des seules distilleries encore en activité dans les Lowlands, et l’une des dernières à pratiquer la triple distillation en Ecosse.

De façon régulière, S.V. embouteille des petites cuvées en provenance de cette distillerie, comme ici avec un nectar distillé le 01/09/1999 et embouteillé le 28/01/2015 après 15 ans de maturation dans deux tonneaux de bourbon, les n° 800258 et 800259.  L’édition est donc limitée, mais le nombre de bouteilles sorties dans ce batch n’est pas connu.

L’embouteillage st garanti sans filtration à froid ni colorant artificiel.

Whiskybase

Lien : https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/67370/auchentoshan-1999-sv
Cotation moyenne (2 votes) : 85.50 %
Prix moyen : € 61.75

La dégustation

Robe : paille claire

Nez : discret au début, puis s’ouvre sur des arômes maltés et fruités, principalement des fruits du verger. Ensuite apparaissent des notes de malt, de bois de chêne, de café de chocolat et de cire d’abeille.  Une pointe de muscade vient relever le tout.

Bouche : douce, ronde, légère et pâtissière, avec ses notes de vanille, de chocolat, de biscuit juste sortis du four.  Les arômes fruités sont aussi bien présents, surtout sur des agrumes et des amandes pillées.

Finale : mi-longue, toujours sur la pâtisserie et les fruits. Quelques brins d’herbe humide sur la fin.

Un double cask bien réussi pour Signatory Vintage, mettant en exergue la finesse de la triple distillation. Bravo !

Pat Whisky Explorer

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Review #392 : Ballechin – 10 Years Old – 2006-2016 – 10th Anniversary of “The Nectar”

A l’occasion de ses 10 ans d’existence, l’importateur belge The nectar a prévu de nombreux embouteillages spéciaux, dont celui-ci, un Ballechin de 10 ans.

Ballechin est en fait le whisky tourbé de la distillerie Edradour. Il est réputé (selon l’étiquette) comme « heavily peated », lourdement tourbé.  A la dégustation, ce n’est pas vraiment le cas.

Nous sommes ici en présence d’un single cask (le n°1), distillé le 16 janvier 2006 et embouteillé le 12 septembre 2016, après plus de 10 ans et demi dans un ancien fût de bourbon.  222 bouteilles ont été issues de ce fût, à 59.3% APV…

Bizarrement, sur le site whisky.fr, on retrouve exactement le même whisky, distillé et embouteillé aux même dates, portant le même n° de fût, mais titrant  seulement 52.3 % APV (visible clairement sur l’étiquette).  7% d’alcool se sont perdus entre la Belgique et la France…   Quelqu’un a une explication ?

Whiskybase

Lien : https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/92612/ballechin-2006
Cotation moyenne (5 votes) : 89 %
Prix moyen : € 81.75

La dégustation

Robe : or clair

Nez : On s’attend à une vague tourbée, mais c’est plutôt les fruits qui dominent, agrumes confits et fruits secs.  La tendance est maltée et herbacée.  La tourbe médicinale est bien présente, mais en second plan.

Bouche : Différente du nez, intense, explosive, tourbée/fumée, aux notes de vanille, de viande séchée, avec une touche maritime sur la fin.

Finale : longue, gourmande, saline et assez fumée.

A nouveau, The Nectar a su choisir LE fût qui sort de l’ordinaire, raisonnablement tourbé et d’une réelle complexité.  J’avais déjà noté cette touche maritime avec le 10 ans classique, sans trop savoir d’où cela pouvait venir. Edradour est pourtant loin des côtes…

Pat Whisky Explorer

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Review #391 : Highland Park – Full Volume

Le phénomène est tellement rare qu’il est important d’en parler…  Highland Park sort une maturation 100% bourbon en premier remplissage ! 

98 % des futs servant à la maturation chez HP sont des fûts de sherry.

Full Volume fait clairement référence à la musique, avec sa boîte déguisée en enceinte acoustique.  Pas moins de 481 fûts - bourbon barrels (200 litres) et hogsheads (250 litres) - ont été remplis, mis en maturation, puis combinés pour donner ce single malt qui nous transporte sous les tropiques…  Distillé en 1999 (30 mars, 29 avril, 10, 17 et 31 août et 7 septembre) et embouteillé en 2017, le nectar est donc âgé de 18 ans.  Il a été réduit à 47.2% APV et ne contient pas de colorant artificiel. La filtration a été faite à +4°C…

Il s’agit d’une édition limitée, mais le nombre de bouteilles n’est pas connu.

Whiskybase

Lien : https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/101678/highland-park-full-volume
Cotation moyenne (89 votes) : 86.49 %
Prix moyen : € 111.30

La dégustation

Robe : paille

Nez : frais et exotique, aux arômes de fruits tropicaux, de crème brûlée, de caramel, de jus de pomme, avec une légère touche fumée et boisée. Un soupçon d’essence de térébenthine vient complexifier le tout.

Bouche : riche et chaleureuse, crémeuse, avec le rappel des fruits du soleil, coco, citron…, la fumée reste très discrète. Notes de vanille, de réglisse,  de bois tropical et un peu de cuir sur la fin.

Finale : mi-longue, sèche, épicée et fruitée.

Une jolie mélodie gustative, tout en harmonie, qui nous éloigne un peu de ce que fait habituellement Highland Park. A découvir !  La marque annonce de la tourbe dans ce produit, mais je ne l’ai pas trouvée…  juste un chouIa de fumée, et encore…

Pat Whisky Explorer

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Review #390 : Deanston – 2008 – Bordeaux red Wine Cask Matured

Deanston ne fait pas partie des distilleries les plus connues.  C’est une "petite"  distillerie artisanale qui produit à peine 300.000 litres par an, dont 15% sont commercialisés en single malt en officiel.  Le reste alimente des blends.

Depuis sa création en 1965, sa gamme est assez étoffée, avec le classique 12 ans dont j’ai parlé ici, mais aussi toute une panoplie d’embouteillages spéciaux comme un 14 ans « Spanish oak », un 40 ans, un 18 ans finition bourbon, un 15 ans bio…
Bref, ils ne chôment pas chez Deanston et font preuve d’originalité et de variété.

Le millésimé 2008 « Bordeaux Red Wine Cask Matured » est sorti en 2017, après 9 ans de maturation.  Cela peut paraître jeune, mais on est en maturation 100% vin rouge…  Plus d’années de mûrissement dans ces conditions pourraient lui être préjudiciables.  L’édition est limitée à 1400 bouteilles, proposées en brut de fût et sans filtration à froid.

Une belle découverte en ce qui me concerne.

Whiskybase

Lien : https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/104622/deanston-2008
Cotation moyenne (80 votes) : 87.55 %
Prix moyen : € 68.93

La dégustation

Robe : roux muscat

Nez : surprenant, les notes de vin sont détectables même à bonne distance du nez, agréable, aux arômes de miel, de caramel, de malt, d’agrumes, de chocolat, d’encaustique, avec un peu de menthol dû au taux d’alcool.

Bouche : puissante et riche, crémeuse, l’alcool est perceptible mais pas dérangeant, les notes principales sont le caramel, le chocolat noir amer, les fruits rouges, la vanille, une pointe de cannelle et de tabac. A l’amertume du chocolat vient s’ajouter celle des tannins.

Finale : mi-longue, asséchante et épicée avec une persistance fruitée.

A la fois complexe et équilibré, ce Deanston étonnant ne fait pas son âge.  Son degré d’aboutissement laisserait croire à un 12 ans ou un 15 ans.
Question rapport qualité/prix, on est dans le top du top.

Pat Whisky Explorer

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Review #389 : Benromach – Exclusive Single Casks – 2008 for Premium Spirits Belgium

En 2016, sans doute pour récompenser ses partenaires commerciaux partout en Europe, Benromach propose quelques single casks, distillés en 2008, qu’il va embouteiller au nom des importateurs ou commerçants les plus fidèles.  Ainsi, nous trouverons le même produit (de fûts différents), au nom de la Maison du Whisky, de Whiskybase, etc… et donc, pour la Belgique, au nom de Premium Spirits.

Dans tous les cas, il s’agit de nectar de 2008 avec un murissement en barrique de bourbon en premier remplissage.  Le single cask embouteillé pour Premium Spirits est le n°350 et les 240 bouteilles sorties le sont au taux de 60.7% APV.

Compte tenu de ces facteurs, il est peu probable de trouver encore une bouteille de cette version belge, mais bon, on ne sait jamais.

Whiskybase

Lien : https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/97641/benromach-2008
Cotation moyenne (7 votes) : 87.20 %
Prix moyen : € 74

La dégustation

Robe : or clair

Nez : D’abord apparaissent les arômes fruitiers, des fruits du verger principalement, ensuite une très légère fumée de tourbe vient se mélanger aux notes de vanille et de chocolat. En fin de nez on découvre des notes minérales et des cendres froides.

Bouche : fraîche, subtile, fine et complexe, aux notes de pommes, de poires, de fumée discrète, de gingembre ou de poivre blanc, de foin…  la tourbe, aussi légère qu’elle soit, est terreuse. L’alcool est très bien intégré et on oublie vite qu’on déguste un 60% APV. La bouche se termine par une touche mentholée et une légère acidité.

Finale : mi-longue, rafraichissante, élégante et un peu fumée

Un modèle d’équilibre, dans ce Benromach spécial, pas mal de complexité et une richesse indéniable, malgré son jeune âge.
Certains d’entre vous ont-il goûté une autre version ?  Merci de partager vos avis…

Pat Whisky Explorer

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Review #388 : Teeling – Stout Cask

Voici un whiskey pour le moins « original »…
Tout commence en mars 2016 quand la Galway Bay Brewery décide de produire une cuvée spéciale de la bière emblématique de l’Irlande, le Stout.  Ce tirage spécial a été nommé « 200 Fathoms Imperial Stout »…  ça en jette…

Une fois les fûts de stout vidés à la brasserie, Teeling les rachète et décide d’expérimenter une finition stout sur un blend de sa composition (pas encore SON whiskey, mais bon…).  Voilà qui est fait, en 2017, dès le mois de mars, avec le premier embouteillage du Teeling Stout Cask.  La production totale ne dépasse pas les 12.000 bouteilles, réparties sur plusieurs embouteillages.  Celui que j’ai dégusté au Whisky Club 46 récemment a été embouteillé en juillet 2017.

En août 2017, Teeling renouvelle son expérience avec une autre brasserie renommée, et embouteille son Innis & Gunn Stout Cask Finish, qui, lui, titre 49.3% APV.  Je serais bien intéressé par une petite comparaison side-by-side…

Les stocks de Teeling Stout Cask s’épuisent petit à petit. Les amateurs / connaisseurs (ou même les curieux) qui souhaitent en profiter, je vous informe que mon ami Didier, du magasin « Aux Mille Saveurs », dispose encore de quelques bouteilles.

Whiskybase

Lien : https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/96311/teeling-stout-cask
Cotation moyenne (45 votes) : 83.16 %
Prix moyen : € 41.29

La dégustation

Robe : maïs

Nez : la première impression nous fait voyager dans une cave de fermentation d’une brasserie, avec des arômes très nets de malt et de bière.  Ensuite, les fruits du verger apparaissent, agrémentés de chocolat (ou de cacao en poudre comme le suggérait un de mes amis lors de la dégustation), de café, de céréales et de sucre d’orge.

Bouche : le nez ne ment pas, on retrouve illico les notes de levure, de bière, de chocolat, de malt.  La bouche reste douce et tapissante. Inévitablement (à cause du stout), une amertume se développe en fin de bouche, un peu trop à mon goût.

Finale : mi-longue, sèche et amère, avec des notes de Maltesers.

Ce n’est franchement pas ma tasse de thé, mais, en toute objectivité, le rapport qualité/prix reste intéressant pour ce whiskey disons « atypique »   et surtout « original ». Une expérience à tenter…

Pat Whisky Explorer

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Review #387 : Wemyss Malts – Nectar Grove

Après The Hive, Spice King et Peat Chimney, voici le Nectar Grove, tout frais sorti des cartons à la fin du mois de mars 2018.

Avec ce Nectar Grove, Wemyss Malts franchit un nouveau pas en ajoutant une finition à ses blended malts.  En l’occurrence, ici, il s’agit de fûts de vin de madère dans lesquels le mélange initial de single malts en provenance des Highlands a mûri pendant quelques mois, donnant au nectar un caractère fruité assez reconnaissable du madère.
Le Nectar Grove est produit en édition limitée à 9000 bouteilles, garanties sans filtration à froid ni colorant.  Son packaging s’inspire de la céramique portugaise, rappelant ainsi l’origine de sa finition.

Le produit est en vente « Aux Mille Saveurs », dans la limite des stocks disponibles.

Whiskybase

Lien : https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/109191/nectar-grove-blended-malt-scotch-whisky-wy
Cotation moyenne (10 votes) : 83.88 %
Prix moyen : € 41.04

La dégustation

Robe : or jaune

Nez : engageant, pâtissier, fruité (agrumes, fruits du verger), avec des arômes de vanille, de mélasse, de miel, de caramel, de céréales et d’amandes grillées.

Bouche : douce et grasse, plutôt orienté bourbon que madère, malgré les notes incontournables de fruits (je dirais, un mélange complexe de divers fruits difficiles à cerner). On retrouve la vanille et le caramel, et, pour agrémenter le tout, des épices à pâtisserie.  Légère amertume en fin de bouche.

Finale : mi-longue, voire courte, asséchante et un peu amère, malgré les notes de chocolat.

Un bon whisky « de tous les jours », en starter ou en apéro, accessible à tous que ce soit au niveau gustatif ou au niveau de son prix. 

Pat Whisky Explorer
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Review #386 : Speyburn – 15 Years Old

Après ma déception avec le 10 ans (voir ici), j’attaque le 15 ans, en espérant que quelques années supplémentaires en maturation lui ont apporté de la corpulence et de la richesse.

Pour la maturation, on reste dans un assemblage bourbon/sherry, juste 5 ans de plus.  Ce qui change, c’est le taux d’alcool qui passe à 46% APV au lieu des 40% du 10 ans, et le fait que le nectar ne soit pas filtré à froid ni coloré artificiellement.

Le 15 ans est sorti en novembre 2017 et seulement 90 bouteilles étaient allouées à la Belgique.

Whiskybase

Lien : https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/100859/speyburn-15-year-old

Cotation moyenne (13 votes) : 82.45 %
Prix moyen : € 61.96

La dégustation

Robe : vieil or

Nez : un peu fermé au début, avec le temps apparaissent des arômes de fruits mûrs et de fruits secs, de vanille, de café, de chocolat et de sciure de bois.

Bouche : Crémeuse, douce et chaleureuse, épicée, aux notes de chocolat, de vanille, de sucre brun, de raisins secs et d’agrumes.

Finale : mi-longue, douce et épicée.

Par rapport au 10 ans, je dirais qu’il est plus « abouti », plus concentré en arômes.  Il lui manque cependant un peu de robustesse.  Je serais bien tenté par un brut de fût de chez eux, pour mieux cerner leur profil.

Pat Whisky Explorer

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Review #385 : Tullibardine – The Marquess Collection – The Murray – batch #2 – 2005-2017

J’ai tout de suite flashé sur le batch 1 dès sa sortie.  J’attendais donc le batch 2 avec impatience… 
La collection des marquis de Tullibardine semble s’étoffer chaque année.  En 2017, le batch 2 sort fin juillet, avec une maturation identique à la version précédente, 100% bourbon en 1^er remplissage, distillé, cette fois en 2005.  Le taux d’alcool passe de 56.1 à 56.3 % APV.  Le prix, quant à lui, reste constant et abordable.

La prochaine étape sera un batch 3, avec une finition en Chateauneuf-du-Pape, excusez du peu.  Bien que, pour des marquis, il faut bien ça.  Ce sera une version 13 ans.  D’après mes sources, il devrait déjà être disponible en Allemagne.

Le batch 2 est disponible chez Didier, "Aux Mille saveurs".  Dépéchez-vous, le stock diminue...

Whiskybase

Lien : https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/101134/tullibardine-the-murray    

Cotation moyenne (21 votes) : 85.63 %
Prix moyen : € 50.02

La dégustation

Robe : or clair

Nez : assez discret au début, malgré une légère bouffée d’alcool.  Les arômes de malt et de vanille dominent largement, au milieu des fruits, des céréales et du caramel.

Bouche : Douce et huileuse, notes de malt, de chocolat, de vanille, d’agrumes et de fruits tropicaux, de raisins secs, de cire, le tout enveloppé d’épices qui donnent un peu de peps au nectar.  Excellente intégration de l’alcool.

Finale : longue, maltée et épicée, avec une touche boisée.

Pratiquement status quo par rapport à la version précédente, un peu plus riche en arômes, et toujours aussi complexe et équilibrée, pour un prix « dérisoire » par rapport à la qualité.

Pat Whisky Explorer

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Review #384 : Douglas Laing – Big Peat Christmas edition 2017

Tout amateur de whisky connait la gamme Big Peat. Il faut dire que c’est avant tout un produit marketing, qui se décline en plusieurs dizaines de versions depuis sa création en 2011. Plus de 70 références sont reprises sur WB en quelques années, certaines pour des évènements, d’autres pour des pays.  Nous avons même une version « belge » sortie il y a peu et une seconde édition est en préparation.

Bien que les distilleries dominantes du nectar restent pratiquement les mêmes (Ardbeg, Bowmore, Caol Ila et Port Ellen en dose homéopathique), la marque insiste sur le fait que les recettes varient à chaque embouteillage, les proportions de l’une ou l’autre distillerie fluctuant en fonction du profil recherché.

Ce Christmas Edition 2017 a été embouteillé le 02/08/2017 et est limité à 15.000 bouteilles, en brut de fût, non coloré ni filtré à froid.

Bref, me voilà à déguster un produit sur lequel j’ai toujours été septique, convaincu que le marketing ne colle pas nécessairement avec la qualité. Au vu de ma cotation, vous constaterez que mon avis est objectif et sincère.

Notre partenaire « Aux Mille Saveurs » dispose encore de quelques bouteilles.  Profitez-en, c’est un small batch.

Whiskybase

Lien : https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/99300/rock-oyster-sherry-edition-dl

Cotation moyenne (76 votes) : 86.7 %
Prix moyen : € 61.96

La dégustation

Robe : vin blanc

Nez : tourbé et maritime, iodé et fruité (fruits du verger, hérités d’Ardbeg…), arômes de noisettes grillées, de malt et de miel.

Bouche : douce, ronde, épicée et complexe, aux notes de tourbe terreuse, de miel, d’encaustique, de chocolat. Les notes iodées nous emmènent sur la plage autour d’un feu de bois.  L’alcool est imperceptible et l’équilibre est quasi parfait.

Finale : mi-longue, terreuse, huileuse, avec une certaine amertume.

Il y a un une belle cohérence entre les différentes distilleries, dont on peut reconnaître l’impact sur le produit final, pour certaines.  C’est plutôt un whisky d’hiver dont on ressent la jeunesse relative.

Pat Whisky Explorer

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Review #383 : Douglas Laing – Rock Oyster Sherry Edition

Sortie en 2017, cette édition spéciale sherry de Rock Oyster ne laisse pas indifférent. Il s’agit d’un small batch dont le nombre de bouteilles n’est pas connu.

Ce NAS est composé essentiellement de single malts provenant de Scapa, d’Arran, de Jura et de Bunnahabhain en version très tourbée, qui donnera le caractère fumé du blended malt.  L’embouteillage est fait, comme d’habitude, sans filtration à froid ni coloration artificielle. La réduction à 46.8% APV semble être la norme chez Douglas Laing.

Pour une cinquantaine d’euros, le nectar fait partie des rapports qualité/prix les plus intéressants.

Quelques bouteilles vous attendent « Aux Mille Saveurs » à Mons, notre partenaire commercial.

Whiskybase

Lien : https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/99300/rock-oyster-sherry-edition-dl

Cotation moyenne (22 votes) : 84.5 %
Prix moyen : € 51.91

La dégustation

Robe : or jaune

Nez : la douce tourbe de Bunna apparait en premier plan, suivie d’arômes d’iode, de viande séchée, de tabac, de cuir et de réglisse

Bouche : huileuse, la fumée de tourbe reste délicate, mais bien présente, le côté maritime prend sa part de marché avec de l’iode et des embruns.  Ensuite la bouche se complexifie grâce à des notes de citron, d’épices de Noël, de malt, de chocolat, de cuir, de fruits secs.

Finale : mi-longue, saline et douce.

J’apprécie l’aspect citron/salé de ce nectar, le tout bien équilibré et complexe en arômes. Une belle découverte qui équivaut bien à un single malt de qualité.

Pat Whisky Explorer

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Review #382 : Douglas Laing – Yula 21 Years Old

Yula 21 est le deuxième opus d’une trilogié ayant débuté en 2015 avec la version 20 ans et s’est terminée en 2017 avec un 22 ans.  C’est donc en 2016 qu’est sorti le 21 ans qui nous intéresse ici.

Yula est le nom d’une déesse à l’origine de la création des 6 îles principales d’Ecosse. Pour créer son nectar, Douglas Laing a donc, logiquement, marié des single malts provenant de ces îles.

La maturation a été assurée par des fûts de bourbon et l’embouteillage a été limité à 900 bouteilles pour le marché mondial.  Malgré tout, le prix reste correct pour un brut de fût de 21 ans, composé, d’après moi, des meilleurs single malts du monde (ceux produits dans les îles écossaises).

Didier et ses parents se feront un plaisir de vous accueillir dans son magasin « Aux Mille Saveurs » à Mons, pour y retirer probablement les dernières bouteilles disponibles de ce nectar.

Whiskybase

Lien : https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/87805/yula-21-year-old-dl

Cotation moyenne (22 votes) : 87.55 %
Prix moyen : € 159.10

La dégustation

Robe : or jaune

Nez : nécessite un temps de repos pour s’ouvrir pleinement sur des arômes fumés, légèrement tourbés, avec une tendance médicinale et des notes de vanille, de malt, de céréales et de caramel. L’alcool est imperceptible au nez.

Bouche : après une attaque épicée (poivre, girofle, muscade), la tourbe fine non dominante laisse la place à des notes de bois brûlé, de sucre d’orge, d’agrumes et à une légère brise de mer nous resituant dans les îles. Les 52.3% APV sont super bien intégrés.

Finale : mi-longue, laissant un léger picotement au fond de la gorge, une certaine amertume et des notes salées très subtiles.

Les amateurs y retrouveront les caractéristiques insulaires bien présentes, certains pourront sans doute déterminer les distilleries qui interviennent dans le mélange.  Personnellement, j’en suis incapable.  Il n’y a que pour Arran que je suis sûr à 100%...  ;O))

Pat Whisky Explorer

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