Glen Moray – Sherry Cask Finish

Fiche produit

Pays : Ecosse / Speyside
Producteur : Glen Moray distillery
Type : single malt
NAS
% APV : 40% APV
Sortie : juillet 2016
Prix recommandé (au R.U. lors de sa sortie) : £22 / €28

Un nouveau venu est annoncé dans la série « Classic » de chez Glen Moray.

En entrée de gamme, voici le « Sherry Cask Finish », qui vient s’associer au « Classic », au « Port Cask Finish » et au « Peated » déjà commercialisés.

Cette finition en fûts de sherry Oloroso, pendant minimum 8 mois, ajoutera une nouvelle dimension au profil-type de Glen Moray, en apportant une bonne couche de douceur, riche et épicée au nectar, habituellement léger et aux arômes floraux, de caramel au beurre et de citronnelle.

Notes officielles de dégustation

Robe : or bruni

Nez : Explosif avec des fruits sec, de la cannelle et des bonbons au caramel

Bouche : notes de vanille douce et boisée, de chocolat noir et d’épices orientales

Finale : Suffisamment longue avec un frisson épicé.

Glen Moray promet un avenir radieux aux amateurs de whisky, grâce à l’accroissement de sa capacité de production pouvant atteindre les 6.5 millions de litres par an (le double d’aujourd’hui), et de sa capacité de stockage passant de 90.000 à 250.000 fûts…

Pat – Whisky Explorer

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