The Balvenie – Tun 1509 – Batch 3

Fiche produit

Pays : Ecosse / Speyside
Producteur / distributeur : The Balvenie Distillery / William Grant & Sons
Type : single malt
NAS
% APV : 52.2 %
Sortie : juillet 2016
Edition limitée à 8.850 bouteilles
Prix recommandé : £260 / €330

The Balvenie sort enfin son troisième batch du très recherché Tun 1509.

Cette 3^ème cuvée a été élaborée à partir de 31 fûts qui ont été savamment mariés par le « malt master » David Stewart.
Parmi ceux-ci figurent 12 fûts « sherry » distillés entre 1989 et 1992, 11 « hogsheads » en chêne américain distillés en 1989 et 8 « butts » en chêne américain (refill) distillés en 1992 et 1993.

Comme pour les deux autres versions, l’emballage informe le consommateur sur les profils aromatiques des différents tonneaux et sur le caractère du nectar qui résulte de leur mariage.

Les deux premières cuvées ont été accueillies favorablement par les amateurs, malgré un prix, disons, un peu élevé. Mais compte tenu du fait que le plus jeune des composants a été distillé en 1993, nous sommes quand même en présence d’un 22 ou 23 ans.

Dans quelques semaines, le nectar sera disponible auprès de revendeurs, à travers le monde, sélectionnés par William Grant & Sons.

Pat – Whisky Explorer

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