Voilà,
nous y sommes. Le phénomène de l’année
2019, la fin de la série Game of Thrones.
A moins d’habiter sur Mars (et encore...), le monde entier sait que
Diageo a sorti une gamme complète de whiskies issus de ses distilleries
(industrielles) écossaises pour marquer l’épilogue de la série.
Chaque distillerie représente une des 7 maisons de la série, avec, en plus, un
Oban pour la Garde de Nuit, en première ligne face à l’invasion des Marcheurs
Blancs (qui, eux, ont fait l’objet d’une édition spéciale de Johnnie Walker).
Bon, par respect pour ceux qui n’ont vu aucun épisode de la série, je ne vais
pas m’attarder sur la partie « historique » de la saga.
Alors,
en ce qui me concerne, je ne suis pas fan des Classics Malts de Diageo, mais je
le suis de la série... Le dilemne était
donc de choisir entre l’intérêt « marketing / collector » des
bouteilles ou de m’abstenir d’acheter car je savais que je n’apprécierais pas
spécailement les nectars qu’elles contiennent.
Et j’ai craqué, j’ai pris la série complète...
J’ai
alors proposé à notre Whisky Club 46 de Mons une séance dédicacée à ces 8
bouteilles, avant tout, pour ne pas « mourir idiot »... Nous avons donc ouvert les bouteilles le 1er
avril dernier (et ce n’est pas un poisson).
Je
dois admettre qu’il n’y a pas eu de surprise quant au contenu des
flacons... on connait bien les Classic
Malts.
Dès la sortie des boîtes, on a tout de suite constaté quelque chose de
flagrant, c’est la couleur identique de tous les whiskies (vieil or) . La bouteille d’Oban étant noire, on l’a
aussi constaté pour celle-là plus tard.
Bref, Diageo devait disposer d’un beau stock de colorant E150...
Ensuite,
il n’y a quasiment aucune information sur les produits, la maturation, l’âge (6
sur 8 étant des NAS)...
Au
niveau gustatif, on est restés sur notre faim.
Pour les 4 premiers, on s’est même demandé s’il ne s’agissait pas du
même whisky... tant ils étaient proches
au niveau du nez et en bouche, avec un manque flagrant de complexité, de
« matière », de corpulence...
Pour les 8 whiskies, il y a une note commune qui est l’amertume, à des
degrés divers. Les finales sont souvent courtes. Sauf pour le Clynelish, ils sont tous
victimes de la réduction excessive.
Vu la difficulté que j’ai eu à en faire une description détaillée, j’ai choisi
de ne pas publier une note de dégustation par produit, mais de mettre les 8
dans celle-ci. Elles sont décrtites dans
l’ordre de notre dégustation du 1er avril.
La dégustation
House Tully – The Singleton of Gledullan - Select – NAS – 40% APV
Nez :
discret et assez fermé, à la fois fruité (fruits rouges, agrumes) et floral, un
peu boisé également.
Bouche :
très légère, avec la confirmation des agrumes, un peu de miel et de
caramel. L’amertume est assez présente.
Finale :
courte avec une touche épicée qui disparait rapidement; il ne reste que les
notes amères.
Un
whisky d’apéritif, trop dilué.
House Baratheon – Royal Lochnagar 12 Years Old – 40% APV
Gamme
de prix : 50-55 euros
Mon évaluation : 78 %
Lien whiskybase : https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/118412/royal-lochnagar-12-year-old-house-baratheon
Nez :
sans réel intérêt olfactif, un peu d’orange, de vanille et de miel, tendance
végétale / herbacée
Bouche :
légère et douce, sur les agrumes, les fruits tropicaux, la vanille et le
bois. Légère sucrosité en fin de bouche.
Finale :
courte, terreuse / herbacée, avec une pointe d’épices.
Rien
à voir avec la version habituelle de 12 ans qui m’avait bien plu il y a 2
ans. On est pourtant sur le même 40% APV
et la même gamme de prix.
House Stark – Dalwhinnie – Winter’s Frost – NAS - 43% APV
Gamme
de prix : 65-70 euros
Mon évaluation : 80 %
Lien whiskybase : https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/124502/dalwhinnie-winters-frost-house-stark
Nez :
un peu plus engageant que les 2 premiers, avec des arômes de cuir, de miel et
de fruits du verger et une touche florale.
Bouche :
crémeuse et douce, sur le fruit, la vanille et des épices. La tendance florale se confirme en bouche.
Amertume un peu dérangeante en ce qui me concerne.
Finale :
courte, avec des notes vanillées et épicées.
Un
Dalwhinnie classique mais allégé...
Night’s Watch – Oban – Bay Reserve – NAS - 43% APV
Gamme
de prix : 80-90 euros
Mon évaluation : 80 %
Lien whiskybase : https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/124500/oban-bay-reserve-the-nights-watch
Nez :
à la fois floral et fruité, avec des arômes discrets de tabac, d’épices et de
dissolvant.
Bouche :
douce et épicée, un peu fruitée mais plutôt minérale, cendrée. Notes de miel, de caramel, de cire d’abeille
et de céréales. Un peu de poivre et une
amertume bien marquée.
Finale :
courte, épicée, sur le caramel et l’amertume.
Un
Oban, pourtant le plus recherché de la gamme, qui donne le minimum syndical
mais qui ne justifie en rien son prix.
House Targaryen – Cardhu – Gold reserve – NAS - 40% APV
Gamme
de prix : 60-65 euros
Mon évaluation : 80 %
Lien whiskybase : https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/124503/cardhu-gold-reserve-house-targaryen
Nez :
assez engageant, sur le miel, les fruits du verger, le caramel et les amandes.
Bouche :
légère, peu complexe... pomme, miel et
caramel, avec une pointe de muscade et des épices douces. Sucrosité contrecarrée par de l’amertume,
encore...
Finale :
courte à mi-longue, avec une tendance épicée et astringente.
On
s’attend à mieux pour un « Gold Reserve », encore une fois victime de
la dilution à outrance.
House Tyrell – Clynelish – Reserve - NAS – 51.2% APV
Gamme
de prix : 60-65 euros
Mon évaluation : 83 %
Lien whiskybase : https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/124501/clynelish-reserve-house-tyrell
Nez :
discret malgré le taux d’alcool, avec des arômes de bois, de miel de fruits
(agrumes) et une dominante végétale/florale.
Bouche :
crémeuse, avec des notes d’agrumes et de pommes acides, gingembre, poivre. Quasiment pas de cire, marqueur habituel du
Clynelish. L’alcool est bien intégré, mais on dénote, encore une fois, un
déficit de complexité.
Finale :
mi-longue, mélant agrumes et épices douces.
Sans
doute celui que j’attendais le plus...
mais très différent du profil habituel de la distillerie.
House Greyjoy – Talisker – Select Reserve - NAS – 45.8% APV
Gamme
de prix : 60-65 euros
Mon évaluation : 84 %
Lien whiskybase : https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/124497/talisker-select-reserve-house-greyjoy
Nez :
mélange de tourbe médicinale et de notes maritimes, charbon de bois, agrumes et
tabac à rouler.
Bouche :
feu de bois, bois brûlé et fumée de tourbe, un vrai Talisker... agrumes,
caramel au beurre salé et épices.
Finale :
mi-longue, saline, sur le caramel et le poivre.
Un
Talisker proche du 10 ans classique que l’on connaît bien.
House Lannister – Lagavulin – 9 Years Old – 46% APV
Gamme
de prix : 85-90 euros
Mon évaluation : 83 %
Lien whiskybase : https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/124498/lagavulin-09-year-old-house-lannister
Nez :
barbecue, feu de bois, tourbe terreuse, caramel, pomme cuite, cuir, et une
certaine minéralité.
Bouche :
la tourbe est devenue médicinale et est équilibrée par des notes
végétales/florales, un peu de chocolat, une légère surcosité et... une touche
amère, et oui...
Finale :
mi-longue, fumée et herbacée.
Reconnaissable
au nez, ce lagavulin est un peu atypique en bouche, mais admettons-le, ce n’est
pas le pire des 8...
Mon classement est donc fait : Talisker, Lagavulin et Clynelish. C’est
aussi l’avis des autres membres du club, avec des variantes dans le
positionnement. Le reste est plutôt décevant. Le marketing et, sans doute, les
droits d’exploitation de la série, en font des whiskies trop chers par rapport
à leur qualité.
Je
vais regoûter tout ça en regardant les épisodes de cette dernière saison, en
espérant découvrir une réelle interraction entre la série et les nectars...
Pat
Whisky Explorer
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