The English Whisky Co – Founders Private Cellar – cask 365

Fiche produit

Pays : Angleterre
Distillerie / embouteilleur : Saint-George Distillery / The English Whisky Co
Type : single malt
Age : 5 ans
% APV : 59.7 %
Sortie : 19 mai 2016
Edition limitée à 285 bouteilles.
Prix recommandé : £ 175 / € 224

Dès aujourd’hui, un nouveau nectar est disponible chez « The English Whisky Co ».  Exceptionnellement (car d’habitude réservés aux évènements importants), l’embouteilleur nous sort un single cask, défini comme rare.

Embouteillé en décembre 2010, le nectar a mûri pendant 3 ans en anciens fûts de bourbon, pour ensuite être mis en affinage jusqu’en mars 2016 en fûts de chêne vierge.

Le fût n°365 a donné 285 bouteilles numérotées individuellement.

Les notes officielles de dégustation font état d’un nez rappelant la tarte au sucre, le sablé au chocolat au lait, la vanille, les poires cuites,  les bananes, le chèvrefeuille, le cuir souple et la réglisse.
Le palais, quant à lui, développe des notes de chocolat au lait, de vanille, de sauge fraiche et de sirop de sucre roux.

Les bouteilles sont désormais en vente à la distillerie, mais aussi chez certains revendeurs sélectionnés.

Pat – Whisky Explorer

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