Review #95 : Old Pulteney 12 years old

Que dire de ce nectar classique, le best-seller de la marque, souvent récompensé ?

Simplement qu’il a muri au moins 12 ans en anciens fûts de bourbon et que c’est l’élément principal du Ballantine’s…

Son caractère excessivement maritime et minéral en fait un nectar assez particulier, qui ne fait pas l’unanimité, bien que très caractéristique des whiskies des Highlands, côté mer.

Toutefois, son prix tournant autour de la quarantaine d’euros en fait un produit d’un bon rapport qualité/prix.

La dégustation

Robe : paille claire (0.2)

Nez : d’une intensité moyenne, il est assez sec et annonce immédiatement le caractère maritime avec une brise salée, agrémentée d’arômes fruités et de vanille.

Bouche : des agrumes avant tout, puis des notes florales, salées, iodées…  Le tout enveloppé d’une légère fumée.

Finale : mi-longue, florale, un peu acide et dégageant une amertume qui me dérange un peu.

Un nectar assez fin, complexe et, au risque de me répéter, un peu trop maritime pour moi, malgré l’équilibre avec les notes fruitées. J’ai hésité à mettre un petit 6/10, mais je me suis ravisé car il faut lui reconnaître certaines qualités.

Pat – Whisky Explorer

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