A
côté de ses très rares embouteillages officiels, la distillerie Glen Elgin
commence à être convoitée par les différents embouteilleurs indépendants, dont
fait partie Cadenhead. La plus grosse partie du 1.800.000 litres de single malt
produits chaque année part dans les blends de White Horse.
Dans
sa gamme « Single cask », Cadenhead nous propose donc un seul bourbon
hogshead, embouteillé en brut de fût, sans filtration à froid ni
coloration. Le fût, savamment choisi par
l’importateur belge « The Nectar » a donné un total de 264
bouteilles. Vous verrez, dans mes
commentaires, que le choix du fût a été plus que judicieux.
Distillé
en 1995 et embouteillé en 2017, ce Glen Elgin exceptionnel est réservé au
marché belge.
Whiskybase :
Lien : https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/98106/glen-elgin-1995-ca
Cotation globale (3 votes) : 89%
Prix moyen en septembre 2017 : € 112.40
Le
nectar est en vente chez notre partenaire commercial « Aux Mille Saveurs » à Mons. N’hésitez pas à leur rendre visite.
La dégustation
Robe :
or clair
Nez :
super expressif, avec une légère touche d’alcool qui titille les narines. Très fruité, surtout sur les pommes, notes de
miel, de cuir, de poivre et tendance un peu herbacée.
Bouche :
douce et complexe, toujours sur la pomme, mais aussi des agrumes, des épices
comme la cannelle et de superbes notes chocolatées qui viennent équilibrer le
tout. L’alcool perceptible au nez est
tout à fait intégré.
Finale :
longue, légèrement poivrée, asséchante, avec une persistance de fruits et de miel,
sans oublier un soupçon de menthol pas désagréable.
Un
superbe whisky, en provenance d’une distillerie peu courante, à (re)découvrir
sans modération.
Pat
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