Review #267 : Auchentoshan 21 Years Old

 

Si vous ne connaissez pas Auchentoshan, je ne pourrais que vous inviter à le découvrir sans délai. 

Après le Triple Wood qui a déjà fait l’objet de mes notes de dégustation, voici l’ancienne version du 21 ans, celle de 2006, avant que les étiquettes ne deviennent toutes rectangulaires.

Auchentoshan est une des très rares distilleries écossaises à encore distiller 3 fois. C’est ce que j’apprécie beaucoup chez eux.

Pour ce 21 ans, la maturation a été assurée en anciens fûts de bourbon et de sherry, dans des proportions inconnues.

Même si le nectar est très difficile à trouver de nos jours, le rapport qualité prix reste très honnête.  Si vous tombez sur une bouteille à moins de 150 euros, foncez !

La dégustation

Robe : ambre  (0.7)

Nez : très agréable, avec des notes dominantes de vanille de miel, de fruits tropicaux. Arômes de citronnelle, de caramel avec une légère tendance mentholée.

Bouche : Légère, ronde, on retrouve la vanille, le miel, les fruits (agrumes), le chocolat et la menthe (After-eight), des notes de tabac et de citronnelle.

Finale : mi-longue, épicée, chaleureuse, et légèrement boisée.

Un Auchentoshan typique, avec toute sa complexité, son équilibre, sa légèreté, etc… superbe !

Pat Whisky Explorer

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