Review #657 : Ardbeg Grooves – Committee Release

Pour l’Ardbeg Day 2018, la distillerie a sorti deux versions de « Grooves », l’une en 46% APV et l’autre en brut de fût, sous l’appellation « Committee Release ».
C’est cette dernière qui fait l’objet de ces notes de dégustation.

Il s’agit d’un NAS issu d’un assemblage de single malts ayant maturé en fûts de bourbon et d’autres en fûts de vin rouge carbonisés.
C’est de cette carbonisation, qui donne des rainures profondes dans le bois, que vient le nom de « Grooves ».
L’embouteillage date du 23 novembre 2017, sans filtration à froid ni coloration artificielle.

Lien whiskybase : https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/108836/ardbeg-grooves-committee-release

La dégustation

Robe : vieil or

Nez : plutôt discret et peu complexe, quelques arômes de feu de camp, de cuir, avec une tendance un peu florale/herbacée et assez marqué par les embruns, l’iode...

Bouche : belle profonceur, un peu plus complexe que le nez.  Notes de bois brûlé, de goudron, typique d’Ardbeg, mais plus marquées dans cette version. Ensuite viennent le caramel, la vanille, le cuir, du popcorn et toujours cette salinité qu’on apprécie en fin de bouche.

Finale : longue, associant la mer, des épices et de la cendre froide.

Un whisky qui évolue du nez à la finale, bien équilibré et avec un alcool bien intégré. Le prix d’achat actuel reste complètement indécent par rapport au produit. Même si la qualité est là, il s’agit d’un produit spéculatif.  N’oublions pas qu’il s’agit d’un NAS...

Pat Whisky Explorer

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