Review #568 : North Star Spirits – Cask Series 003 - Glenturret 8 Years Old – 2009-2017

Je n’ai pas souvent l’occasion de goûter aux produits de l’embouteilleur indépendant North Star Spirits, basé à Glasgow, sans doute parce qu’il n’est pas largement distribué en Belgique.  Je profite donc de chaque occasion d’en acquérir un sample.

Le dernier en date était un Glenturret relativement jeune, 8 ans, issu d’un unique bourbon hogshead.  La distillation date de mars 2009 et l’embouteillage de septembre 2017.  Le nombre de bouteilles est limité à 330.

Glenturret est l’une des plus anciennes distilleries d’Ecosse.  Bien que son histoire débute, selon les archives, en 1775, elle a été construite à l’emplacement d’anciennes distilleries  clandestines, en activité au moins depuis le début du 18^ème siècle.  On peut la classer dans les « petites » distilleries, avec à peine plus de 300.000 litres de capacité de production par an. Elle a la réputation de produire des whiskies dans un style traditionnel et le respect du savoir-faire écossais.  C’est également l’une des distilleries les plus visitées en Ecosse.
Je viens juste d’apprendre que la distillerie a cédé 50% de ses parts au propriétaire du Château Lafaurie-Peyraguey, en AOC Sauternes, et du Château Faugères à St-Emilion, via le groupe Lalique dont il fait partie.  Il projette d’augmenter, de façon substentielle, la capacité de production dans les prochaines années.

Lien whiskybase : https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/103721/glenturret-2009-nss

La dégustation

Robe : maïs

Nez : belle tourbe terreuse, agrémentée d’arômes de miel, de caramel, de fruits du verger bien mûrs et de cuir.

Bouche : notes fumées de barbecue et de viande grillée, mais plutôt en arrière-plan, équlibrées par du malt, de agrumes, de la vanille, du gingembre et une pointe de poivre qui vient donner du peps.

Finale : mi-longue, asséchante, viandeuse. La tourbe s’estompe rapidement.

La jeunesse de ce Glenturret ne se ressent pas spécialement dans le verre. Nous avons ici un produit complet et bien équilibré, avec une tourbe assez discrète. Pour une cinquantaine d’euros, le rapport qualité/prix est très intéressant.

Pat Whisky Explorer

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