En octobre dernier, je vous faisais part de mes notes de dégustation sur
la version “peated” d’Amrut (voir ici)
proposée par Blackadder dans sa gamme “Raw Cask”.
Voici une autre version, non tourbée et avec un finish en sherry...Comme j’ai reçu un sample, je ne peux pas vous confirmer la présence ou non de résidus de fût dans la bouteille, particularité essentielle de cette gamme de produits chez Blackadder.
Le single cask BA2015/21 a été embouteillé en août 2015, au naturel et
en brut de fût, et a donné 370 bouteilles. Le whisky est jeune, probablement 4
ou 5 ans, et très puissant... qu’on se le dise.
Lien whiskybase : https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/73975/amrut-nas-ba
La dégustation
Robe :
or jaune
Nez :
complexe et intense, avec des arômes de malt, de caramel, de raisins secs, de
cacao en poudre, avec une tendance légèrement herbacée. Un peu d’encaustique aussi.Bouche : puissante, huileuse et boisée, aux notes de céréales, de chocolat noir, et une belle touche épicée, poivrée. Je conseille quelques minutes de patience avant de goûter, tant l’alcool est présent.
Finale :
mi-longue et chaleureuse, aucune perte de puissance... légère amertume.
Un indien qui réchauffe, mais qui reste agréable à boire à partir de la
2ème ou la 3ème gorgée, le temps que le palais se soit
adapté. Même si je ne pratique pas cette méthode, je crois que quelques gouttes
d’eau l’adouciront suffisamment pour le rendre plus accessible.
Pat
Whisky Explorer
Liste des whiskies testés sur ce blog
: cliquer ici
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire