Dasn le cadre de son 15ème anniversaire en 2019,
Glengyle a sorti toute une série de single casks distillés en 2004 avec des
maturations différentes.
Pour le détail, je vous renvoie à ma publication sur la version Fino réservée au marché belge.
Pour la France, la distillerie a prévu une maturation de 10 ans en fûts de sherry oloroso et une finition de 5 ans en fûts de bourbon. La distillation date de mai 2004 et l’embouteillage du mois de septembre 2019. Le single cask a donné 246 bouteilles, en brut de fût, et bien entendu sans filtration à froid ni coloration.
Lien whiskybase : https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/141132/kilkerran-15-year-oldPour le détail, je vous renvoie à ma publication sur la version Fino réservée au marché belge.
Pour la France, la distillerie a prévu une maturation de 10 ans en fûts de sherry oloroso et une finition de 5 ans en fûts de bourbon. La distillation date de mai 2004 et l’embouteillage du mois de septembre 2019. Le single cask a donné 246 bouteilles, en brut de fût, et bien entendu sans filtration à froid ni coloration.
La dégustation
Robe : acajou
Nez : très engageant, avec une
explosion de fruits secs et de bois.
Arômes de caramel, de sucre brun et de cuir.
Bouche : riche, complexe, fidèle au nez,
bois, fruits secs, caramel au beurre salé, pas mal d’épices, de l’orangette, de
la vanille et une légère pointe de fumée.
Finale : mi-longue, toujours sur le
bois et les fruits secs, avec des épices de plus en plus présentes
Un superbe
Kilkerran, avec une belle richesse aromatique et un bel équilibre entre les
deux types de fûts, qui se complètent parfaitement.
Pat
Whisky Explorer
Liste des whiskies testés sur ce blog : cliquer ici
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire