Review #755: Bladnoch – 17 Years Old – Celebrating 200 Years

Bladnoch est l’une des dernières distilleries de single malt des Lowlands.  Il n’en reste plus que trois en activité. C’est aussi la distillerie de whisky la plus au sud de l’Ecosse.  Sa capacité de production est assez limitée, 250.000 litre par an.  Ca n’empèche pas la distillerie de sortir pas mal de produits très variés.  Notons, dans ceux que j’ai déjà publié, le Samsara, le Adela et le Pure Scot, mais aussi un nombre impressionant de single casks.
La distillerie a été fermée entre 1993 et 2000 et a recommencé à commercialiser des whiskies à partir de 2008.

Cette version âgée de 17 ans est sortie en février 2019 dans la cadre de la commémoration du bicentenaire de la distillerie.  La maturation principale a été assurée par des traditionnels fûts de bourbon. Ensuite, le single malt a été divisé en 2 parties pour être mise en finition dans des fûts ayant contenu du vin rouge californien, l’une en mars 2016 et l’autre en janvier 2017.  L’embouteillage s’est fait, sans filtration à froid, après le remariage des deux finitions.  Le batch est “limité” à 6000 bouteilles.

Lien whiskybase : https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/123009/bladnoch-17-year-old

La dégustation

Robe : ambre

Nez : discret, avec des arômes de bois, de vanille, de fruits secs, de caramel, de cannelle et une pointe de café.

Bouche : plutôt acide, aliant des notes céréalières, des fruits secs, des agrumes,  du bois, de la cannelle et une touche de gingembre.

Finale : mi-longue, sèche, poivrée et toujours sur les fruits secs.

J’ai moyennement apprécié cette version de Bladnoch 17, un peu trop acide pour moi et qui manque de complexité aromatique.

Pat Whisky Explorer

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