Review #756 : Highland Park – 16 Years Old – Twisted Tattoo

Sorti en 2019, le Twisted Tatto est le résultat d’un assemblage de single malts maturés d’une part en fûts de bourbon en premier remplissage, et, d’autre part, en fûts de Rioja, sans doute le réel intérêt de ce nectar. 
Il faut dire que le Rioja est relativement peu utilisé pour la maturation du whisky.  Maintenant, l’impact du vin rouge va dépendre de la catégorie de Rioja, car la maturation en fût de chêne peut varier de quelques mois pour le Rioja “ordinaire” à 2 ans pour le Gran Reserva.

Le produit fait référence à une légende viking et au serpent Midgard, tellement long qu’il fait le tour de la terre pour se mordre la queue.  Le design de la bouteille est l’oeuvre du tatoueur danois Colin Dale.

Le single malt est embouteillé sans coloration ni filtration à froid.

Lien whiskybase : https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/128292/highland-park-16-year-old-twisted-tattoo

La dégustation

Robe : or clair

Nez : discret, boisé, avec une légère fumée de tourbe et une jolie brise de mer. La tendance est assez végétale.

Bouche : crémeuse, herbacée, très légèrement fumée, notes de malt, de vanille, d’orange, de fruits rouges, équilibre entre sucrosité et amertume, sans oublier la pointe de cannelle.  Le côté maritime est beaucoup moins évident en bouche.

Finale : mi-longue, sèche, sur de la vanille et des épices.

Bizarrement, je n’ai pas perçu l’influence du Rioja à la dégustation.  On a toutefois un bon équilibre et une certaine complexité.  Ce nectar reste dans le niveau de qualité des autres HP en embouteillages officiels.

Pat Whisky Explorer

Liste des whiskies testés sur ce blog : cliquer ici