Review # 603 : Port Askaig – 8 Years Old

Assez fan de ce que fait habituellement (Elixir Distillers) Speciality Drinks, que ce soit dans les Elements of Islay, dans The Single Malts of Scotland, ou, comme ici, dans leur gamme « Port Askaig », je n’hésite jamais à me diriger vers leurs produits lors des salons.

C’est donc avec enthousiamse que j’ai découvert cette jeune version, la plus jeune de la gamme, de Port Askaig. L’embouteillage date de 2016 et la maturation est en 100% bourbon.  Comme tous les Port Askaig qui font mention de l’âge, celui-ci est réduit à 45.8% APV.  Les nectars ne sont pas filtrés à froid ni colorés artificiellement.

Lien whiskybase : https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/87690/port-askaig-08-year-old-sms

La dégustation

Robe : or clair

Nez : très agréable, fumé mais pas trop, plutôt sur du charbon de bois que sur du bacon, arômes de fruits du verger et d’agrumes, un peu de miel, de réglisse et une tendance un peu maritime.

Bouche : chaleureuse et un peu rugueuse, avec une belle tourbe médicinale et des notes de vanille, de miel, de cirton, de petit-beurre et de fruits rouges.  Une certaine minéralité s’associe à la touche saline, toute relative.

Finale : longue, asséchante, maltée, minérale (cendre froide), avec une fumée douce persistante.

Alors, Caol Ila ou Lagavulin ???  Difficile à dire.  Je dirais que je n’ai pas l’aspect viandeux du Caol Ila, ni la maritimité qui le caractérise, même si j’ai perçu de légères notes salines. J’opte donc pour un Lagavulin, mais plutôt atypique.
La jeunesse du nectar ne se fait pas ressentir, il est déjà complet. On a rarement une telle longueur en bouche avec des whiskies de moins de 10 ans.
Bref, une belle dégustation, avec un excellent rapport qualité/prix.

Pat Whisky Explorer

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