Review #554 : Elements of Islay – Bn1

Je ne me lasserai jamais de vous présenter l’un ou l’autre produit issu de la gamme “Elements of Islay” de Speciality Drinks Ltd.  A chaque fois, je suis séduit par la qualité des fûts qu’ils sélectionnent et le bonheur qu’ils savent mettre dans leurs bouteilles...

Lors d’un récent salon, j’ai eu la chance de déguster ce qui doit être l’une des denrières bouteilles de la première cuvée en provenance de Bunnahabhain, l’une de mes distilleries préférées (après Kilkerran et Ben Nevis...).  Ils en sont, actuellement à leur 7ème batch.

Le Bn1 a été distillé au milieu des années 1990 et présente un profil tourbé, qui a  été reproduit jusqu’au Bn5.  A partir du Bn6, le whisky est non tourbé et maturé en fûts de sherry.

Lien whiskybase : https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/27254/bunnahabhain-bn1-sms

La dégustation

Robe : vieil or

Nez : frais, la fumée de tourbe est bien là, mais relativement discrète, elle est équilibrée par des arômes de vanille, de citron confit, de fruits secs, de noix de muscade et d’encaustique.  Touche herbacée.

Bouche : huileuse, riche et agréablement fumée, avec des fruits du verger, des pommes caramélisées, du cirton vert, de la vanille et des épices douces. Légère sucrosité.

Finale : très longue, tourbée et fruitée jusqu’au bout.

Pas de surprise pour ce Bn1, avec toutes ses qualités gustatives, équilibre, complexité, bonne intégration de l’alcool...  mais il faut une fois de plus faire abstraction du prix...

Pat Whisky Explorer

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