Coopers Craft Kentucky Straight Bourbon

 

Fiche produit

Pays : USA / Kentucky
Distributeur : Brown-Forman
Type : bourbon
NAS
% APV :41.1 %
Sortie : été 2016
Prix recommandé aux USA lors de sa sortie : $30 / €27 pour 750 ml

Depuis plus de 20 ans, aucun nouveau produit n’est sorti des distilleries de Brown-Forman, connu surtout pour son Jack Daniel’s.

Dès cet été, un nouveau bourbon sera commercialisé sous la nouvelle marque Coopers’ Craft.  Il ne sera seulement disponible que dans certains états américains, principalement les états du sud.

Le bourbon embouteillé sera âgé entre 4 et 6 ans. Le titre sera revu à la baisse par rapport à Woodford Reserve et Old Forrester, pour atteindre les 41.1% APV. Coopers’ Craft sera désormais le produit d’appel, l’entrée de gamme, de Brown-Forman.

Le nouveau nectar sera produit à Louisville à partir d’une formule un peu différente de Old Forrester.  En effet, Coopers’ Craft contiendra un peu plus de maïs et moins de seigle que son frère, ce qui lui donnera un profil un peu moins épicé. Le bourbon subira une filtration spéciale au charbon de bois de bouleau et de hêtre, lui conférant, après maturation, une grande douceur et des notes boisées.

Il est clair que le nouveau produit souligne l’importance du bois dans la confection d’un bon whiskey.

Pat – Whisky Explorer

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