Meadowside Blending est un embouteilleur indépendant de Glasgow surtout connu pour sa marque « The Maltman ». Il distribue d’autres marques comme « The Grainman », « The Granary », « Royal Thistle” et “Vital Spark” qui se veut “single malt with a maritime twist » d’après leur site web.
Plusieurs
versions de Vital Spark sont déjà sorties en plusieurs cuvées, notamment un 5
ans, un 10 ans et celle-ci, le 12 ans d’âge.
Le
nom vient d’un bâteau à vapeur qui transportait le whisky sur la rivière Clyde
dans les années 30.
Pour
illustrer la version qui fait l’objet de ces notes de dégustation, Meadowside a
choisi d’embouteiller un Loch Lomond tourbé, en brut de fût, maturé en fûts de
bourbon et afiné en fûts de sherry oloroso. Le batch est limité à 1280
bouteilles.
Nous avons une indication sur l’absence de colorant, mais pas de filtration à
froid, qui, toutefois, n’est pas nécessaire au-delà de 46% APV.
J’apprécie
l’étiquette de style rétro qui donne envie de s’intéresser au contenu.
Dernière
précision, les bouteilles sont au format 50 cl.
Lien
whiskybase : https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/130273/vital-spark-12-year-old-mbl
La dégustation
Robe : marron sherry oloroso
Nez : une fois les
premiers arômes de fumée passés, nous avons un profil très marqué par la
finition sherry, des fruits secs, du caramel...
agrémenté de cuir et de menthe poivrée.
Bouche : puissante et
crémeuse, fidèle au nez, avec un peu de tourbe et des notes de sherry, beaucoup
de noisette, noix, mais aussi du bois brûlé, des fruits rouges, du miel et un
peu de cannelle.
Finale : mi-longue, chaleureuse,
asséchante, résidus de fumée et développement des notes épicées.
J’ai juste un petit problème d’équilibre, où la tourbe prend
un peu trop le dessus tout le long de la dégustation. L’ensemble reste
toutefois cohérent et peut plaire aux amateurs inconditionnels de tourbe/sherry.
Par contre, je n’ai pas trouvé d’inflence maritime alors que c’est leur revendication...
Pat
Whisky Explorer
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