En 2018,La Maison du Whisky embouteillait, dans sa gamme « Artist Collective », un jeune Ben Nevis de 7 ans, distillé en 2010 et maturé dans 10 fûts de bourbon en premier remplissage.
Peu d’informations apparaissent sur l’étiquette, comme le nombre de bouteilles,
l’absence de coloration et de filtration à froid.
Notons
le travail de l’artiste Marc Olsen en matière de design, avec une oeuvre qu’il
a intitulé « Delicious Exuberance ».
Lien whiskybase : https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/119779/ben-nevis-2010-lmdw
La dégustation
Robe : or clair
Nez : frais, fruité (fruits
trropicaux, coco) et floral. Arômes de
vanille, de miel et touche anisée.
Bouche : fraîche et
huileuse, avec des notes florales, de vanille, d’agrumes, de céréales, de
fruits rouges, de noisette, de bois et de miel. Pointe d’amertume.
Finale : mi-longue, toujours
aussi fraîche, sur les fruits, les céréales et de la cannelle.
Un
Ben Nevis juvénile mais agréable à boire.
Un ou deux ans de plus de maturation auraient améné un peu plus de complexité.
Pat
Whisky Explorer
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