Review #729 : The Nectar & The Whisky Agency – Single Lowland Grain

En 2019, l’importateur belge The Nectar s’est associé à l’embouteilleur indépendant allemand The Whisky Agency (connu pour sa gamme “The Liquid Library”) pour une série d’embouteillages en provenance des différentes régions d’Ecosses mais dont les distilleries restent secrètes.

Dans cette gamme “Expression”, on trouvera un “Secret Highland Distllery”, un “Secret Islay Distillery”, un “Secret Speyside Distillery”, un “Secret Island Distillery”, un “Secret Blended Malt” et celui-ci, un “Single Lowland Grain”. J’ai pu aussi goûter le Highland, dont je vous parlerai dans une prochaine publication.

Pour ce single grain des Lowlands, on a un distillat de 1976, embouteillé en 2019 après une maturation de 42 ans dans un bourbon hogshead. La distillerie reste secrète.  Nous avons le choix entre 6 distilleries qui produisent du whisky de grain dans les Lowlands : Cambus, North British, Cammeronbridge, Girvan, Strathclyde et Port Dundas.

Lien whiskybase: https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/140260/single-lowland-grain-1976-twa

La dégustation

Robe : ambre  

Nez : assez fermé au début, s’ouvre après quelques minutes sur des arômes pâtissiers, des céréales, de la vanille, pas mal de fruits et un peu d’encaustique.

Bouche : gourmande, complexe, légère, onctueuse et tout en finesse, avec des notes pâtissières, biscuit, vanille, agrumes et fruits exotiques.

Finale : mi-longue, toujours sur la vanille et les fruits.

Un single grain fidèle et régulier du début à la fin, avec juste ce qu’il faut de complexité et d’équilibre.

Pat Whisky Explorer

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