Review #627 : Mac Nair’s – Lum Reek – Peated

Je suis toujours attiré par les étiquettes qui m’interpellent par leur créativité...
Elles m’incitent à prendre la bouteille en main pour découvrir ce qu’elle contient.  Et parfois, je tombe sur des choses intéressantes.

Mac Nair est une marque de la distillerie Glenallachie.  Le nom vient d’Harvey Mac Nair, voyageur, inventeur, alchimiste et amateur de whisky, au milieu du 19^ème siècle.  Il est à l’origine d’un whisky appelé « Lum Reek » de l’expression « Lang may your lum reek » qui signifie, en écossais, « puisse ta cheminée fumer longtemps » que l’on utilisait à l’époque pour souhaiter une longue vie à ses amis.

Billy Walker, le légendaire master distiller de Glenallachie, qui a déjà développé de nombreux whiskies primés, a assemblé, en octobre 2018, des single malts maturés en fûts de bourbon, sherry oloroso, vin rouge et en fûts neufs, dans le but de recréer le Lum Reek du 19^ème siècle en le modernisant en fonction des goûts actuels. Les fûts proviennent de Islay et du Speyside, maturés chez Glenallachie.

Le résultat est surprenant, un peu atypique, avec un léger manque de relief.

Nous avons ici un NAS, mais des versions 12 ans et 21 ans existent également.

Lien whiskybase : https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/121169/macnairs-lum-reek-peated

La dégustation

Robe : or jaune

Nez : frais, arômes d’agrumes, de vanille, de chocolat, de miel.  Le nez est un peu tourbé, plutôt sur du charbon de bois.

Bouche : douce et crémeuse, fidèle au nez, feu de bois, agrumes, chocolat, miel, avec des notes complémentaires de noisette, de raisins secs et une pointe poivrée.

Finale : mi-longue, asséchante, sur de la cendre froide.

L’association des différents fûts ne nous permet plus de sortir des profils types à la dégustation. Il est clair que ce n’était pas le but recherché, mais de refaire découvrir un whisky ancien dont le profil aromatique nous a échappé. Je dirais que c’est plutôt réussi.

Pat Whisky Explorer

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