L’embouteilleur indépendant écossais « House of Mc Callum » commence à se faire connaître à travers l’Europe. Mc Callum est l’un des plus vieux clans d’Ecosse, descendant directement des premiers rois d’Ecosse.
Fort de ses 25 ans d’expérience dans diverses distilleries du pays, Anthony McCallum décide de se lancer, en 2018, dans les embouteillages indépendants.
Deux gammes cohabitent actuellement sous ce nom, « Art of Whisky Collection » et, celle qui nous intéresse ici « Auld Alliance Vintage Collection » dont fait partie ce Le Frog 2011.
Le
nom Le Frog permet immédiatement d’identifier la distillerie d’origine, même si
on ne peut pas la nommer. Il s’agit en
fait d’un teaspooning avec un single malt en provenance d’une autre distillerie
d’Islay.
Distillé le 14 février 2011, le whisky a maturé durant 7 ans (quasiment 8) dans des bourbon hogsheads (#0133-36), pour être embouteillé en janvier 2019, sans coloration ni filtration à froid. La cuvée a donné 1458 bouteilles.
Lien whiskybase : https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/126874/le-frog-2011-homcDistillé le 14 février 2011, le whisky a maturé durant 7 ans (quasiment 8) dans des bourbon hogsheads (#0133-36), pour être embouteillé en janvier 2019, sans coloration ni filtration à froid. La cuvée a donné 1458 bouteilles.
La dégustation
Robe : or clair
Nez : vif, assez
expressif, fumée de charbon de bois, goudron, agrumes, fruits du verger, beurre,
vanille, avec une tendance minérale et maritime
Bouche : fidèle au nez,
complexe, intense, fumée de tourbe, saline, noisettes grillées, céréales, miel,
agrumes, et une pointe de poivre pour le peps.
Finale : mi-longue, nette et
fumée, sur des notes d’eucalyptus et de résine de pin.
Un
Laphro un peu atypique, mais superbe, qui engage vraiment à découvrir les
autres embouteillages de Mc Callum. Bon
rapport qualité/prix.A suivre, bientôt sur votre blog, le Mc Peat 1ère édition...
Pat
Whisky Explorer
Liste des whiskies testés sur ce blog
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