La Speyside
distillery n’est pas la plus connue de la région. Elle appartient à Harvey’s Of Edinburgh Ltd,
basée à Glasgow.
La gamme Spey
propose des produits originaux, comme ici, avec le Tenné, ou l’affinage est
assuré pendant 6 mois en anciens fûts de porto tawny après un murissement en
anciens fûts de bourbon.
L’édition est
annoncée comme limitée, mais la cuvée prévoit quand même 18.000 bouteilles. C’est
la bouteille 16427 qui a été ici dégustée.
Il s’agit d’un multi-vintage dont les plus jeunes nectars ont minimum 8 ans.
Pour une
quarantaine d’euros, on a un nectar de qualité et très abordable. Pour ce que
ça vaut, il a reçu une cote de 90% dans la Bible du Whisky 2016.Il s’agit d’un multi-vintage dont les plus jeunes nectars ont minimum 8 ans.
Plus tard, je
présenterai le « Truitina » et une édition spéciale du Spirit of
Speyside Whisky festival 2016.
La
dégustation
Robe : or profond (0.8)
Nez :
discret, très frais et fruité, des fruits du verger principalement.
Bouche :
puissante, rafraichissante et sucrée, fruitée à souhait. On reconnait la signature du porto. Des notes
de vanille et de chocolat rajoutent encore de la gourmandise au nectar. Une
légère vague épicée vient équilibrer les notes sucrées, donnant, au passage, une certaine
complexité.
Finale :
mi-longue, toujours pleine de fruits et notes gourmandes.
Une belle
découverte, lors du Whisky Live Belgium, grâce à Yohann, la personne qui m’a
donné le goût au whisky il y a quelques années et qui n’est autre que l’importateur
belge des produits de la Speyside Distillery (entre autres).
Une rumeur court qui me dit que certains de ses produits pourraient venir renforcer la collection de notre partenaire commercial, sous peu… à suivre !
Pat Whisky
ExplorerUne rumeur court qui me dit que certains de ses produits pourraient venir renforcer la collection de notre partenaire commercial, sous peu… à suivre !
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snif, pas de votre avis, je le trouve d'attaque un peu violente, arômes timides et peu de longueur en bouche : loin des louanges qu'on lit partout, ... il y a nombre de whiskys autrement plus beaux. C'est un avis - et c'est toujours inquiétant de voir que tous les whiskys sont formidables : certains ne le sont pas et il faut oser le dire.
RépondreSupprimerLesquels svp ?
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