Review #214 : Arran 12 Years Old – Cask Strength – batch #6

La distillerie d’Arran n’est plus à présenter. Elle nous a déjà gratifié de très nombreux nectars exceptionnels dont la réputation n’est plus à faire.

Cette fois, nous parlerons de la traditionnelle version 12 ans, exclusivement disponible en brut de fût. La dernière cuvée en date est la 6^ème et a été embouteillée le 26/05/2016.  Comme pour chaque batch, il s’agit d’éditions limitées. Ici, le nombre maximum de bouteilles est de 13.800.

Le nectar est le résultat du mariage savant de trois types de fûts :
-      Sherry butts en 1st fill
-      Hogshead en refill
-      Bourbon barrel en 1st fill

Le bruit court qu’il s’agit des dernières bouteilles de 12 ans en brut de fût.  La distillerie envisagerait de sortir un 12 ans dans sa gamme regular, avec un titre de 46% APV. C’est donc l’occasion de se faire une petite réserve.

A titre d’information, le nectar est en vente chez notre partenaire « Aux Mille saveurs » à Mons.

La dégustation

Robe : or clair  (0.3)

Nez : assez fermé au départ, nécessite une légère oxygénation pour s’ouvrir pleinement. Une fois cette étape franchie, nous découvrons des notes très fruitées, de l’ananas par exemple et des arômes boisés.

Bouche : Le fruit ressort immédiatement, principalement des fruits confits, mais aussi des fruits frais du verger. Des notes épicées viennent donner un peu de peps au nectar, qui divulgue alors ses notes vanillées et maltées. Un peu de tannin nous ramènent au bois perçu par le nez.

Finale : longue, fraîche et poivrée, toujours très fruitée.

Un nectar des îles, mais qui montre un caractère assez proche des Highlands.  Je n’ai pas eu l’occasion de déguster les cuvées précédentes, qui doivent être assez différentes à chaque fois (déjà en degré d’alcool). N’hésitez pas à publier un commentaire si vous avez une comparaison à faire d’un batch à l’autre.

Pat Whisky Explorer

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