Review #169 : Old Pulteney Navigator

Certaines distilleries ont un caractère tellement propre et différent des autres que n’importe quel amateur averti peut les reconnaitre parmi beaucoup d’autres.  Ainsi, il est aisé de reconnaitre un Clynelish à sa tendance cireuse, par exemple.  Pour la Pulteney Distillery, c’est le caractère maritime, salin, iodé, qui ressort le plus.

A part les distilleries des Orcades, Pulteney est la plus au nord de l’Ecosse et est battue par les vents marins toute l’année.

En 2013, la distillerie sponsorisait un yacht qui participait à une course autour du monde et a profité de l’occasion pour sortir ce Navigator, créé pour marquer l’évènement.

Bien que NAS, les single malts composant le Navigator sont réputés avoir entre 8 et 12 ans, juste ce qu’il faut pour bien s’imprégner du caractère maritime.
Ils ont maturé dans des anciens fûts de bourbon et de sherry. L’embouteillage a été fait au taux idéal de 46 % APV.

Sont prix dépassait un peu les 55 euros lors de ma dégustation en septembre dernier.

La dégustation

Robe : paille claire (0.2)

Nez : doux, floral et fruité (pommes et fruits secs).  Un peu de chocolat et de vanille. On s’attend à mieux…

Bouche : assez riche en arômes, avec des notes de vanille, de fruits exotiques, de caramel au beurre salé (ça y est, on y arrive) et des arômes maritimes iodés.  Une légère amertume reste en bouche, dommage. Des épices apparaissent sur la fin, ainsi qu’une légère fumée à peine perceptible.

Finale : longue et épicée, avec une persistance de fruits secs comme la noisette et une désagréable touche de cendres froides.

Old Pulteney ne fait généralement pas partie de mes whiskies préférés.  Celui-ci me semble trop léger et pas assez équilibré (les arômes partent un peu dans tous les sens).  Mais bon, ça n’engage que moi.  Peut-être que le caractère maritime ne me convient pas.

Pat – Whisky Explorer

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