Cette année 2016, Arran nous gratifie de trois superbes nectars, le Smuglers Chapitre 2, le Bothy batch 2 (mes notes vont suivre) et ce single malt commémorant les 21 ans de la distillerie.
Pour ce qui
est du single malt, peu d’informations circulent. Le maître distillateur a sélectionné quelques
fûts dont le nectar a été distillé durant les 3 premières années de la
distillerie et placé dans des hogsheads de sherry Oloroso. Bien que NAS, nous
savons donc que certains composants ont une vingtaine d’années. Espérons en savoir plus quand nous aurons la
bouteille entre les mains.
Le prix
annoncé devrait se situer aux alentours des 170 euros (mais j’ignore s’il s’agit
du prix d’achat « caviste » ou d’un prix grand public…).
La
dégustation
Robe : vieil or (0.6)
Nez : dégage
immédiatement une certaine complexité, un mélange de fruits et d’épices, avec
notamment des agrumes et des fruits rouges et un soupçon de cannelle et de
muscade.
Bouche :
confirme le nez, avec cette fois des fruits secs, du cacao amer et des fruits
cuits. On retrouve la cannelle et un peu de gingembre qui ajoute du piquant. A
la fin, des notes maltées et céréalières se développent. Indéniablement
gourmande, la bouche donne tout son sens au mot « nectar ».
Finale :
longue et épicée, aux notes maltées assez présentes.
Une édition
spéciale très réussie, comme on sait les faire chez Arran. Même les détracteurs
du sherry peuvent y trouver leur compte. Complexité, équilibre et gourmandise
réunis dans un seul nectar… mmmmmh.
Pat – Whisky
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