Ce n’est pas tous les jours que je vous parle d’un
whisky issu de la grande distribution.
Mais parfois ça change des nectars à 100, 200, 300 euros.
Ici, on est en bas de la gamme de prix, entre 20 et 30 euros, sans toutefois être un whisky “bas de gamme” au niveau gustatif.
Ici, on est en bas de la gamme de prix, entre 20 et 30 euros, sans toutefois être un whisky “bas de gamme” au niveau gustatif.
Tamnavulin est une distillerie construite sur le site
d’un ancien moulin à carder, d’où son nom qui signifie textuellement “moulin
sur la colline”. Sa gamme est assez limitée. Elle est composée d’un “double
cask” (voir ici), d’un “red wine cask”, un travel retail et 4 “vintage collection”, sans
oublier ce “Sherry cask edition”, bien entendu.
Pour cette version, Tamnavulin a fait maturer son
single malt dans des fûts de bourbon, pour ensuite les transférer dans 3 types
de fûts de sherry différents. La réduction est faite au minimum légal de 40%
APV et le whisky a très certainement subi une filtration à froid. L’embouteillage
date de 2019, mais il y a un nouveau batch de 2020.
La dégustation
Nez : fruits tropicaux et fruits secs, vanille, caramel et cannelle.
Bouche : légère et douce, sur du raisin
sec, du caramel, des agrumes, du miel, du massepain, du chocolat noir.
Finale : courte et amère, avec des
notes beurrées.
Un whisky accessible
tant au niveau du prix qu’au niveau du goût.
Pour un débutant, c’est toujours mieux qu’un blend bon marché. Pour ceux
qui recherchent de la complexité, du corps, de la richesse, il faudra viser
plus haut. Peut-être voir du côté de la « Vintage Collection »…
Pat
Whisky Explorer
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