Pour son marché duty free, Balvenie sort une gamme “Triple Cask” , déclinée en 12 ans, 16 ans, 25 ans et un 14 ans peated. Ils ont également un Madeira Cask de 21 ans qui vaudrait peut-être la peine de s’y intéresser...
Comme le nom l’indique, ce 12 ans d’âge a mûri dans 3 types de fût différents, le bourbon traditionnel, le bourbon en premier remplissage et le sherry oloroso.
Titrant 40% APV, il a été filtré à froid et coloré artificiellement...
Conditionné en format 1 litre, je trouve le prix quand même trop élevé pour une telle qualité.
La dégustation
Robe : or
jaune
Nez : assez discret, sur
du miel, des fruits exotiques, du malt, un peu de bois et une légère note florale.
Bouche : légère et peu
complexe, un peu de vanille pour la partie bourbon, une touche de fruits secs
pour le sherry, puis un soupçon de cire d’abeille, de miel et de fruits
tropicaux.
Finale : courte, amère et
avec une pointe de poivre et de muscade.
Bon,
on peut faire quelques éloges sur la maturation dans les 3 types de fûts, mais rien
de plus. La forte dilution a fait perdre
beaucoup de caractère au nectar. Ce
serait plutôt un whisky d’apéritif ou un starter dans un line-up de
dégustation.
Pat Whisky
Explorer
Liste des whiskies testés sur ce blog
: cliquer ici
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire