Review #236: Amrut Cask Strength Batch #71

Sans nul doute l’un des grands acteurs dans le monde du whisky extra-écossais, Amrut propose depuis pas mal de temps des cuvées successives, en brut de fût, d’un nectar mûri exclusivement en anciens tonneaux de bourbon.

Le batch 71 qui nous intéresse ici a été embouteillé en janvier 2015 et titre 61.8 % APV.  Le produit sort sans filtration à froid ni coloration artificielle.  Qui s’en plaindra ?

Pas grand-chose à dire du plus sur « l’Elixir de Vie », très connu déjà et dont la réputation n’est plus à faire.

La dégustation

Robe : cuivre profond  (1.0)

Nez : pas d’éthanol, chouette… mais très expressif, avec ses notes de vanille, de chocolat, de biscuit.  Un peu de fruit, de miel, de céréales et de menthe.

Bouche : ça arrache ! puissante, piquante, chaleureuse, ronde. Notes de vanille, de bois, d’orge, d’agrumes, de caramel et de petit beurre.

Finale : longue et épicée, le piquant reste actif assez longtemps, laissant finalement une légère amertume et des notes d’abricot.

Pour vraiment apprécier ce brut de fût, l’usage de la pipette est nécessaire, ne fûts ce que pour atténuer cette sensation de piquant tenace.  Bref, un nectar punchy, idéal pour les longues soirées hivernales…

Pat Whisky Explorer

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