Review #594 : The Single Malts of Scotland – Glen Moray – 9 Years old – 2007-2017

Je n’ai pas souvent l’occasion de tomber sur un Glen Moray en embouteillage indépendant.  Avec cette version proposée par Speciality Drinks Ltd (Elixir Distillers), dans sa gamme « The Single Malts of Scotland », nous sommes comblés...

Bien que relativement jeune, le nectar a réussi à sublimer les notes épicées typiques de Glen Moray.  Le distillat est sorti des alambics le 5 novembre 2007, a ensuité ét placé dans un unique tonneau de bourbon (n° 5136), pendant 9 ans, pour être embouteillé le 23 septembre 2017.  Le fût a donné 219 bouteilles.

Lien whiskybase : https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/106607/glen-moray-2007-eld

La dégustation

Robe : or jaune

Nez : assez fruité, fruits du verger et agrumes, et groumand avec des arômes de malt, de vanille, de chocolat et de caramel. Les notes épicées s’annoncent clairement.

Bouche : puissante, aussi gourmande et fruitée qu’au nez. Notes de vanille, de caramel nou, de cacao, d’agrumes, de biscuit et de beurre, avec une explosion épicée, gingembre, muscade...

Finale : mi-longue, crémeuse et asséchante, avec persistance des épices et de fruits.

Un Glen Moray qui respecte ses promesses, assez typique. Une belle corpulence et des épices qui, somme toute, même si elles sont explosives, se mèlent agréablement aux notes fruitées, pour trouver un équilibre quasi parfait.  Rapport qualité/prix excellent...

Pat Whisky Explorer

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